Alla hjärtans dag
Flädie Mat & Vingård Flädie Mejeriväg 19, BjärredMeny Alla hjärtans dag Eldad Färölax, ägg, röktsmörskum, rom, krasseolja, potatisnät Pepparstekt Häckebohjort, karamelliserad lökcreme, svamp, körsbärstomat, kålrot, sauce bordelais, pomme duchesse Päron, ingefära, mjölkchokladmousse, mintmaräng, choklad mazarin alt. fisk: Skreij, amadine, endive, brynt smör, hallonvinäger, vindruvor, Botarga. alt. vegeratiskt: Gnudi ricotta, kål, gremolata, citron, rökt mandel, picklad pumpa, salvia. 675 kr