Gårdsbutiken

I vår gårdsbutik kan du nu köpa våra viner direkt från oss – något vi länge har drömt om att få erbjuda. Utöver vin hittar du även ett noggrant utvalt sortiment av lokalt producerade delikatesser som charkuterier, viltkorv och viltkött från våra egna marker Assmåsa och Häckebo. Från vårt kök kommer marmelad, småkakor och knäckebröd medan glassen levereras från Köld, som bland annat skapat ”Flädelicious” – en sorbet bestående av hallon och vårt mousserande vin Ebba.

Oavsett om du är vin-entusiast, nyfiken resenär eller helt enkelt någon som uppskattar kvalitet och hantverk, ser vi fram emot att välkomna dig till vår Gårdsbutik – en plats där vin, smak och tradition möts. Välkommen!

Gårdsbutiken har öppet
fredagar kl 16-19
lördagar kl 16-19

Kunskapshöjande aktiviteter

För att köpa vin i vår gårdsbutik behöver du enligt lagen om gårdsförsäljning delta i en kunskapshöjande aktivitet som måste vara kostnadsbelagd. Varje fredag och lördag erbjuder vi en Vingårdsvandring  kl 16 och en Vinprovning med guidad tur i vingården kl. 16.30.

Fredag och lördag kl. 16.00 Vingårdsvandring – en av våra kunskapshöjande aktiviteter som möjliggör köp av vin i vår gårdsbutik.
Pris 50 kr.

Fredag och lördag 16.30 Vingårdsguidning med vinprovning av fyra av gårdens viner. Följ med på en tur genom Flädie Mat & Vingårds terroir och fördjupa er i den filosofi som ligger till grund för vår vinodling och produktion. Ni provar fyra olika viner från vår egen vingård under vägledning av vår sommelier.
Pris 395 kr.

Dovhjort från egna marker

Beställ finaste viltköttet från Assmåsas och Häckebos skogar och ängar! Vi erbjuder nu möjligheten att köpa en hel dovhjort. Ni kan skriva upp er via formuläret här på sidan eller fylla i ett formulär i vår gårdsbutik. När jägaren har fällt ert djur och slakten är klar kontaktar vi er via mail eller telefon. Ni får då information om hur många kilo det blev och vi bokar in dag och tid för upphämtning samt betalning i vår gårdsbutik på Flädie Mat och Vingård.

Köttet från en dovhjort levereras vacuumförpackat, där varje styckdetalj är packad för sig. Paketet innehåller innerfilé, ryggfilé, bog, fransyska, innanlår, ytterlår, rostbiff och färs.

Pris 250 kr per kg. Hur mycket kött det blir beror på storleken på dovhjorten som fälls.