Gårdsbutiken

I vår gårdsbutik hittar du våra egna viner, odlade och vinifierade här på gården. Därutöver erbjuder vi ett noggrant utvalt sortiment av lokalt producerade delikatesser som salami från Bondens Skafferi och viltfärs från våra egna marker Assmåsa och Häckebo. Från vårt kök kommer marmelad, småkakor och knäckebröd medan glassen levereras från Köld.

Via formuläret nedan finns även möjlighet att anmäla intresse för en hel hjort.

Oavsett om du är vin-entusiast, nyfiken resenär eller helt enkelt någon som uppskattar kvalitet och mathantverk, ser vi fram emot att välkomna dig till vår Gårdsbutik – en plats där vin, smak och tradition möts. Välkommen!

Sommaröppet t.o.m. 13 augusti:
söndag, måndag och tisdag kl 12-17
onsdag, torsdag, fredag och lördag kl 12-19

Under resten av året har Gårdsbutiken öppet:
fredagar kl 16-19
lördagar kl 16-19

Kunskapshöjande aktiviteter

För att köpa vin i vår gårdsbutik behöver du enligt lagen om gårdsförsäljning delta i en kunskapshöjande aktivitet som måste vara kostnadsbelagd. Varje fredag och lördag erbjuder vi en Vingårdsvandring  kl 16 och en Vinprovning med guidad tur i vingården kl. 16.30.

Fredag och lördag kl. 16.00 Vingårdsvandring – en av våra kunskapshöjande aktiviteter som möjliggör köp av vin i vår gårdsbutik.
Pris 50 kr.

Fredag och lördag 16.30 Vingårdsguidning med vinprovning av fyra av gårdens viner. Följ med på en tur genom Flädie Mat & Vingårds terroir och fördjupa er i den filosofi som ligger till grund för vår vinodling och produktion. Ni provar fyra olika viner från vår egen vingård under vägledning av vår sommelier.
Pris 395 kr.

Dovhjort från egna marker

Beställ finaste viltköttet från Assmåsas och Häckebos skogar och ängar! Vi erbjuder nu möjligheten att köpa en hel dovhjort. Anmäl er via formuläret här intill! När jägaren har fällt ert djur och slakten är klar kontaktar vi er via mail eller telefon. Ni får då information om hur många kilo det blev och vi bokar in dag och tid för upphämtning samt betalning i vår gårdsbutik på Flädie Mat och Vingård.

Köttet från en dovhjort levereras vacuumförpackat, där varje styckdetalj är packad för sig. Paketet innehåller innerfilé, ryggfilé, bog, fransyska, innanlår, ytterlår, rostbiff och färs.

Pris 250 kr per kg. Hur mycket kött det blir beror på storleken på dovhjorten som fälls.