Fredagar och lördagar i advent, 27 november till 19 december, serverar vi vingårdens julmeny hos oss i Flädie. Vi hämtar säsongens finaste råvaror från Skånes skogar och åkrar – vilt kött från egna marker, markegendomen Assmåsa vid Snogeholmssjön och markegendomen invid Häckeberga, skånska vintergrönsaker och skånsk anka – och kryddar dem med julens klassiska smaker. Julmenyn hittar du här! Välkommen att njuta en underbar julmeny i stämningsfull, avskild och genuin vingårdsmiljö hos oss på Flädie Mat & Vingård. Boka bord genom att maila oss på info@fladiematvingard.se. Lördagar erbjuder vi såväl kockarnas trerättersmeny som vinprovning och paket med övernattning. Kockarnas trerättersmeny kostar 525 kr, och du bokar bord genom att maila oss på info@fladiematvingard.se. Om ni vill ni komma till oss en fredag är ni välkomna med en förfrågan till info@fladiematvingard.se. Vingårdspaket med eftermiddagsfika, vinprovning, trerättersmiddag, övernattning och frukost, 3250:- för två i delat dubbelrum eller 1940:- per person i enkelrum Helgpaket trerättersmiddag, övernattning och frukost, 2420:- för två i delat dubbelrum, eller 1510:- per person i enkelrum. Här erbjuder vi en kreativ mötesplats i unik skånsk vingårdsmiljö för såväl dagskonferenser som konferenser med middag och övernattning. Välkommen med din förfrågan redan idag till info@fladiematvingard.se eller telefon 046-320 338. Skörden avslutades på fredagen den 2 oktober, en dag senare än förra året. Totalt blev det 10 skördedagar, varav de sista 5 dagarna inföll i rad under den sista veckan. Efter två år i rad med rekordhöga skördar har vi under 2020 satsat på kvalitet framför kvantitet och valt att behålla färre klasar per planta och ta hand med de kvarvarande klasarna väl. Detta gör vi delvis för att vinplantorna ska kunna återhämta sig från föregående år, men också för att minska riskerna för sjukdomsspridning och svampbildning runt klasarna. Friska, luftiga och soliga klasar kan man låta hänga kvar längre och därmed är det lättare att uppnå en önskvärd mognad och fin kvalitet. Skörden gick bra till en början men på grund av ett intensivt regn då det föll ca 35 mm under ett dygn i slutet av september så fick vi en del bortfall av vissa blåa druvor som hade tagit skada. Överlag kan vi dock säga att det var en relativt odramatisk skörd och att det kommer bli en hel del spännande nyheter till nästa år! är medlem av Skånska Möten, Svenska Möten samt certifierad av Svanen som hotell, restaurang och konferensanläggningJulmeny på Flädie Mat & Vingård
Helg på vingården
Konferens i unik vingårdsmiljö
Vinskörd i Flädie
Flädie Mat & Vingård
