1-2 och 8-9 december serverar vi ett klassiskt julbord med inslag av skånskt vilt hos oss här på vingården. Samma datum erbjuder vi även ett julpaket med glögg vid ankomst, vingårdens julbord, övernattning samt frukostbuffé. 15-16 december erbjuder vi à la carte och en trerättersmeny med julinspirerade smaker. Alla datum håller vi även vinprovning. Den första december har vi besök av sommelier Carina Gavelin som leder en vinprovning med tema Champagne. Vår trerätters nyårsmeny hämtar du här hos oss på nyårsafton, och färdigställer enkelt hemma. Menyn hittar du här, och du bokar den via vår boka bord-knapp. Vem älskar inte champagne? Välkommen till en smakrik kväll på Flädie Mat & Vingård den 1 december med sommelier Carina Olofsson Gavelin som håller en spännande provning med ett urval av härliga champagner. Njut av hembakade scones med tillbehör, härliga små smörgåsar, fruktkompott och hembakade sötsaker. Kaffe/te ingår i priset. Vi serverar samma meny till både vuxna och barn. Pris för vuxna 345 kr, barn upp till 12 år 295 kr. Sittning 1 h 45 min. Årets sista Afternoon tea serverar vi söndagen den 3:e december med sittningar från kl. 13.00 till 15.30. Välkommen! Vi erbjuder i år en nyårsmeny för avhämtning – omsorgsfullt komponerad och tillagad av våra kockar här på vingården. Du hämtar den på nyårsafton kl. 11-15 och färdigställer den enkelt hemma! Menyn bokas via vår ”Boka Bord”- knapp och kostar 495 kr. Njut av vår unika skånska vingårdsmiljö, mat lagad med kärlek på säsongens bästa råvaror från Skånes skogar och åkrar, och en god natts sömn på vårt hotell. Utforska våra viner som skapats här på gården av druvor som vuxit i den omgivande vinodlingen! Fredagar och lördagar serverar vi à la carte hos oss i Flädie utöver vår klassiska trerättersmeny. Det är en omsorgsfullt komponerad meny på råvaror från Skånes skogar och åkrar med fokus på mycket grönt och skånskt vilt. Varmt välkommen att boka bord hos oss – MENYN hittar du här! Flädie Mat & Vingård har många års erfarenhet av bröllop och fester på den skånska slätten. Vi bjuder er på en upplevelse som ger er minnen för livet med kärleksfullt komponerade menyer, välvalda drycker, personlig service med professionell personal som tar väl hand om er och era gäster på allra bästa sätt – allt i vår vackra och helt unika vingårdsmiljö. På Flädie Mat & Vingård möts vi i en genuin och lugn vingårdsmiljö. Det avskilda läget och våra olika byggnader gör att ni vid en konferens hos oss kan åtnjuta exklusivitet och vara ensamma i ert hus. Vi gör vårt yttersta för att i alla delar av verksamheten skapa ett tryggt och ansvarsfullt sätt att mötas på. Vi erbjuder kreativa konferenslokaler med utsikt över vingården och den omgivande slätten. Här serverar vi frukost, lunch, middag och fika lagad med stor omsorg och kärlek av säsongens bästa skånska råvaror. Kanske väljer ni att prova några av gårdens viner vid en vinprovning ledd av våra erfarna sommelierer, eller att övernatta på gårdshotellet? ”Vi är handplockade medlemmar i Skånska Möten som representerar utvalda mötesplatser och konferensanläggningar i Skåne. Skånska Möten bokar och marknadsför allt från det lilla personliga hotellet till hållbara anläggningar och unika gårdar som bara tar emot en grupp åt gången. Läs mer på www.skanskamoten.se. Vi är också stolt medlem av Svenska Möten, IACC, Visita samt certifierad av Svanen som hotell, restaurang och konferensanläggning.
Jul på vingården
Champagneprovning
Att prova champagne är inte bara festligt och trevligt utan det är också ljuvligt gott! Vi kommer att prova fem champagner från lika många vinhus. Här får vi höra om regionens olika stilar på champagne, historien bakom den prestigefyllda drycken och vad som passar bästa att servera till. Likaså hur doft och smak påverkas av valet av glas och serveringstemperatur.
Tid: 1 december kl. 18.00
Pris: 550 kr
Afternoon Tea 3 december
Nyårsmeny!
Paket med övernattning
A la carte i restaurangen
I vår vingård
Bröllop och fest
Konferens i avskild miljö
Flädie Mat & Vingård
Flädie Vingård och Vinproduktion har tilldelats sin andra stjärna i Austrian Wine Challenge och blev även utnämnd till årets bästa producent i Sverige. Vi är otroligt stolta och glada över detta besked då Austrian Wine Challenge (AWC) är världens största officiella vintävling och en av världens mest prestigefyllda tävlingar för vin.
Våra viner Ebba Renässans Brut, Ebba Renässans Brut Rosé och Lepores Barrique 2018 tilldelades guldmedaljer och totalt fick elva av våra viner utmärkelser – något som visar att vi alla jobbar i rätt riktning och kan utmana på hög nivå!
