START
KONFERENS
RESTAURANG
BRÖLLOP
- BRÖLLOP
- BRÖLLOPSVÄNNER
GÅRDSHOTELL
OFFERT
GALLERI
VINPRODUKTION
OM OSS
KONTAKT
- KONTAKT
- GDPR
- SVANEN

START
KONFERENS
RESTAURANG
BRÖLLOP
- BRÖLLOP
- BRÖLLOPSVÄNNER
GÅRDSHOTELL
OFFERT
GALLERI
VINPRODUKTION
OM OSS
KONTAKT
- KONTAKT
- GDPR
- SVANEN

Galleri

- LEDIGA BORD OCH RUM LÖRDAG - Efter en sen avbo

- LEDIGA BORD OCH RUM LÖRDAG -
Efter en sen avbokning har vi några lediga platser i restaurangen lördag kväll, när vi serverar Kockarnas trerättersmeny.

Det finns också lediga rum för övernattning och möjlighet att boka Vingårdspaket med eftermiddagsfika, vinprovning, trerättersmiddag, övernattning och frukost (3250:- för två i delat dubbelrum) eller Helgpaket med trerättersmiddag, övernattning och frukost (2420:- för två i delat dubbelrum, eller 1510:- per person i enkelrum).

Välkommen att boka bord och vinprovning genom att ringa oss på 046-320 338 eller maila till info@fladiematvingard.se. Paket med boende bokar du gärna på vår hemsida!

:::
:::
#flädiematochvingård #flädie #fladie #visitlund #visitskåne #skånskmat #lokalmat

• Julmeny på Flädie Mat & Vingård • Fred

• Julmeny på Flädie Mat & Vingård • Fredagar och lördagar i advent, 27 november till 19 december, serverar vi vingårdens julmeny hos oss i Flädie. Vi hämtar säsongens finaste råvaror från Skånes skogar och åkrar – vilt kött från Assmåsa vid Snogeholmssjön, skånska vintergrönsaker och skånsk anka – och kryddar dem med julens klassiska smaker.

Välkommen att njuta en underbar julmeny i stämningsfull, avskild och genuin vingårdsmiljö hos oss på Flädie Mat & Vingård. Meny och priser hittar du på vår hemsida. Boka bord genom att maila oss på info@fladiematvingard.se. #flädiematochvingård #flädie #visitskåne #lomma #bjärred #julmeny #julmiddag #skånskmat #skånskaråvaror #lokalmat

I helgen är det helt fullbokat hos oss i Flädie,

I helgen är det helt fullbokat hos oss i Flädie, vilket vi såklart är väldigt väldigt glada för! Vi serverar bland annat skånskt dovhjortsinnanlår ackompanjerat av säsongens finaste skånska råvaror från skog och grönsaksland. Trevlig helg! 🍁 #flädiematochvingård #skånskmat #skånskaråvaror #visitskåne #lomma #bjärred

Idag serverade vi våra konferensgäster en vegeta

Idag serverade vi våra konferensgäster en vegetarisk lunch med falafel på gröna och gula ärtor, sallad på matvete, tomatsalsa och en yoghurtsås. 🌱 #flädiematochvingård #skånskmat #skånskaråvaror #gröntärskönt #skånskamöten #svenskamöten

Pressresterna från vinproduktionen återgår o

Pressresterna från vinproduktionen återgår oftast till vingården när vi fått ut det vi vill ha i vineriet. Där får det brytas ned och bli till gödning för plantorna, lite av ett cirkulärt system där vi också hjälper till att gynna mikrolivet i marken. Ibland har vi små specialprojekt där vi utnyttjar pressresterna lite till - vårt orangea vin Accessus är ett spontanjäst naturvin som görs på andra pressningen av druvorna. Detta vin har vi gjort de senaste två åren i begränsad volym och det säljs enbart i vår restaurang. 🍇 #flädiematochvingård #flädie #skånskvingård #skånsktvin #svensktvin #svenskvingård #svenskvinproduktion #visitskåne

Välkommen till oss på lördag och njut av våra

Välkommen till oss på lördag och njut av våra kockars trerättersmeny! Kanske väljer du ett vingårdspaket med eftermiddagsfika, vinprovning, trerätters middag, övernattning och en härlig frukost? Resterande helger i oktober finns möjlighet att boka såväl fredag som lördag. Besök vår hemsida för mer information, eller kontakta oss på info@fladiematvingard.se!

Skörden avslutades på fredagen den 2 oktober,

Skörden avslutades på fredagen den 2 oktober, en dag senare än förra året. Totalt blev det 10 skördedagar, varav de sista 5 dagarna inföll i rad under den sista veckan. Efter två år i rad med rekordhöga skördar har vi under 2020 satsat på kvalitet framför kvantitet och valt att behålla färre klasar per planta och ta hand om de kvarvarande klasarna ännu mer väl. Detta gör vi delvis för att vinplantorna ska kunna återhämta sig från föregående år, men också för att minska riskerna för sjukdomsspridning och svampbildning runt klasarna.

Friska, luftiga och soliga klasar kan man låta hänga kvar längre och därmed är det lättare att uppnå en önskvärd mognad och fin kvalitet. Skörden gick bra till en början men på grund av ett intensivt regn då det föll ca 35 mm under ett dygn i slutet av september så fick vi en del bortfall av vissa blåa druvor som hade tagit skada. Överlag kan vi dock säga att det var en relativt odramatisk skörd och att det kommer bli en hel del spännande nyheter till nästa år! 🍇 #flädiematochvingård #flädie #skånskvingård #skånsktvin #svensktvin #svenskvingård #svenskvinproduktion #visitskåne

Välkomna till oss på Flädie Mat & Vingård i he

Välkomna till oss på Flädie Mat & Vingård i helgen! Vi erbjuder såväl kockarnas trerättersmeny som vinprovning och paket med övernattning, både fredag och lördag.

Helgens meny:
* Skånska svampar med löjrom från Vänern, fänkålsdill, syrad grädde och surdegskrutong

* Bakad torskrygg med skummig musselbuljong, svartkål och chorizokräm // eller Svenskt dovhjortsinnanlår med choritzokräm, rödvinssky och svartkål

* En trilogi på hallon: sorbet, maräng, färska hallon och chokladfondant

Trerättersmeny 525 kr
Vinpaket 375 kr
Vinprovning 315 kr

* Vingårdspaket med eftermiddagsfika, vinprovning, trerättersmiddag, övernattning och frukost, 3250:- för två i delat dubbelrum eller 1940:- per person i enkelrum

* Helgpaket med trerättersmiddag, övernattning och frukost, 2420:- för två i delat dubbelrum, eller 1510:- per person i enkelrum.

Välkommen att boka bord och vinprovning genom att ringa oss på 046-320 338 eller maila till info@fladiematvingard.se.

Paket med övernattning bokar du gärna via vår hemsida! #flädie #fladiematvingard #skånskmat #lokalmarknaden #skånskaråvaror #skånskvingård #svenskvingård

Det här är teamet bakom vår vinodling och vinpr

Det här är teamet bakom vår vinodling och vinproduktion här i Flädie! De har under hela säsongen lagt ner enormt mycket arbete, omsorg och stort engagemang i vår vingård, som nu ger resultat. Vinskörden är i full gång och såväl idag som imorgon och under nästa vecka fortsätter vi skörda och ta hand om druvorna inne i vår vinproduktion. 🍇😊 #flädiematochvingård #flädie #skånskvingård #skånsktvin #svensktvin #svenskvingård #svenskvinproduktion #visitskåne

🧡 #flädiematochvingård #flädie #skånskv

🧡 #flädiematochvingård #flädie #skånskvingård #skånsktvin #svensktvin #svenskvingård #svenskvinproduktion #visitskåne

Idag inledde vi årets skörd i vingården i lj

Idag inledde vi årets skörd i vingården i ljuvligt sensommarväder. Vi skördade druvor av sorterna Rondo och Solaris som ska användas till våra mousserande viner. Vi hade en väldigt lyckad första skördedag med intensivt arbete av såväl gamla som nya medarbetare i vårt vinproduktionsteam, fantastisk hjälp från rekordmånga vinvänner, vilket vi är enormt tacksamma för! Totalt skördade vi idag omkring tre ton druvor som nu tas om hand i vinproduktionen på gården.

Imorgon inleder vi årets skörd i vingården! 🍇😊 #flädiematochvingård #flädie #skånskvingård #svenskvingård

Lunch till dagens konferensgäster i det ljuvliga

Lunch till dagens konferensgäster i det ljuvliga sensommarvädret: sydfransk gryta med fänkål, rotfrukter, broccoli, Dragonmajo och vit fisk. 😊 #flädiematochvingård #skånskamöten #svenskamöten #konferens #konferensluncher #svenskvingård

Vår trädgård får just nu lite omsorg och k

Vår trädgård får just nu lite omsorg och kärlek! På torsdag har vi glädjen att hälsa våra första konferensgäster välkomna, och från och med sista helgen i september är det möjligt att boka weekendpaket hos oss. Varmt välkomna! #flädiematochvingård #visitskåne #visitlund #lomma #bjerred #bjärred

Nu är vår driftschef på plats. Jens Malmhagen h

Nu är vår driftschef på plats. Jens Malmhagen har många års erfarenhet från hotellbranschen och har jobbat på både stora och små hotell i Sverige och Danmark. Han kommer senast från Stiftsgården Åkersberg. #flädiematochvingård #visitskåne #skånskamöten #svenskamöten

Vi öppnar under hösten och vår reception ä

Vi öppnar under hösten och vår reception är nu bemannad vardagar kl. 8.30 till 15.00. Du når oss på telefon 046-320338 eller info@fladiematvingard.se.

Är du intresserad av att jobba hos oss? Inför öppning i höst söker vi såväl kockar som medarbetare till servisen. Varmt välkommen att skicka ditt CV och ett personligt brev till info@fladiematvingard.se! #flädiematochvingård

En fantastisk bild av sommarhimlen över Flädie

En fantastisk bild av sommarhimlen över Flädie Mat & Vingård, som vi är glada över att ha fått låna av fotograf Jessica Lingerts. 📷 @bylingerts 😊 #flädiematochvingård #visitskåne #visitlund #flädie #lomma #bjärred

En lägesrapport från Love i vingården: I vi

En lägesrapport från Love i vingården:
I vingården har blomningen avklarats och klasarna har bildats och börjat svälla. Efter ett par veckor av ogräsrensning och bortplockning av sido- och stamskott så ligger vi ganska bra till i planeringen och i takt med att vi träder in i andra halvan av juli så påbörjar vi arbetet med att gallra bort sent utvecklade klasar, glesa ut de klasar som vi ska behålla samt plocka bort blad innanför bladväggen runt klasarna för att förbättra luftflödet. Vi har haft en ganska lång period av regn, vindar och låga temperaturer som gör att utvecklingen av frukterna har haltat en smula, men vi hoppas på att ta igen detta de kommande veckorna som leder upp till skörden genom att ge varenda planta lite extra kärlek och förhoppningsvis får vi lite solsken och värme till början av augusti. På den ljusa sidan minskar också risken för svampangrepp när det blir kallare, så det är vi väldigt glada för.
😊 #flädiematochvingård #flädie #Lund #visitlund #visitskåne #svensktvin #skånsktvin #flädievinproduktion

Vi är glada över att berätta att Flädie Mat &

Vi är glada över att berätta att Flädie Mat & Vingård kommer att öppna igen under hösten. Vår reception är bemannad från början av augusti, och vi ser med stor glädje fram emot att snart få välkomna er till Flädie Mat & Vingård igen. Tills dess önskar vi er en fortsatt skön sommar!
.
.
.
#flädiematochvingård #flädie #Lund #visitlund #visitskåne

I en artikel i ELLE nämns Flädie Mat & Vingå

I en artikel i ELLE nämns Flädie Mat & Vingård i oerhört fint sällskap som en av Sveriges finaste vingårdar att besöka i sommar. Vi längtar efter att åter välkomna gäster hit, och hoppas snart kunna återkomma med datum då vi öppnar igen.
Elle skriver " Dessvärre blev Flädie Mat och Vingård nyss ett av coronakrisens offer. Man har dock redan nya ägare med högtflygande planer för den exklusiva vingården. Och trots att man under våren och sommaren 2020 är i ett omstartsläge och i skrivande stund har stängt har den vackra anläggningen för stor potential för att inte omnämnas alls.

Gården har tidigare tillverkat såväl rött, vitt, rosé och mousserande vin och serverat gourmetmat. Vi är nyfikna på vad framtiden bjuder på, förhoppningsvis hinner den nya regin öppna upp under sommaren".

I vårt vineri och vingård pågår just nu ett in

I vårt vineri och vingård pågår just nu ett intensivt arbete av Philip, Marcus, Jason och Najib. Ute i vingården är det framförallt ett stort arbete med gallring av knoppar och vi är där även mycket tacksamma för alla Vinvänners engagemang och hjälp.

På vår hemsida finns nu ett brev från Flädie Mat & Vingårds nya ägare Håkan och Carina Wikholm, där de presenterar sig själva, sina tankar och visioner. Gå gärna in och titta!

Sydsvenskan kan idag berätta att Flädie Mat & V

Sydsvenskan kan idag berätta att Flädie Mat & Vingård är sålt av konkursförvaltaren till den nya ägarfamiljen Håkan och Carina Wikholm i Lund. De är ett vinintresserat par och rutinerade företagare med bland annat fastigheter i Lund och en egen vinodling i södra Skåne. -Jag är väldigt nöjd med att köparen har för avsikt att driva verksamheten så att den lever vidare, säger konkursförvaltaren Bo Ransnäs.
.
.
.
#flädiematochvingård #flädie #flädievinproduktion

Glädjande nyheter! Vi vill med stor glädje medde

Glädjande nyheter!
Vi vill med stor glädje meddela att Flädie Mat & Vingård och Flädie Vinproduktion idag den 15:e maj fått nya ägare som med stor entusiasm ser framemot att ta över och driva verksamheten vidare.

Under kommande vecka ser vi framemot att återkomma med mer detaljerad information.

Imorgon levererar vi de allra första flaskorna av

Imorgon levererar vi de allra första flaskorna av vårt mycket efterlängtade vin Aniara till Systembolaget! Aniara är vårt fräscha och fruktiga vin av den fina årgången 2019. Du hittar Aniara i hyllorna på Systembolagen Lund Saluhallen, Lund Bangatan, Lund Nova, Malmö Emporia, Malmö Västra hamnen, Löddeköpinge och Lomma! Och i beställningssortimentet såklart! #flädiematochvingård #flädievinproduktion #skånsktvin #svensktvin #svenskvingård #skånskvingård #aniara #lokalodlat #lokalproducerat #närodlat #härodlat

Såhär ser vår monter på Bröllopsfeber ut! Vi

Såhär ser vår monter på Bröllopsfeber ut! Vi finns här hela helgen tillsammans med kollegor från Bjerreds Saltsjöbad och Kulturen Restaurang. Malmömässan, monter C 2:06 om du har vägarna förbi! Öppet lördag kl 10-17, söndag 11-16. Varmt välkommen! #bröllopsfeber #bröllopsmässa #fladiematvingard #kulturenrestaurang #bjerredssaltsjöbad

Love arbetar tålmodigt vidare med vinterbeskärni

Love arbetar tålmodigt vidare med vinterbeskärningen av våra vinrankor, i en otroligt lerig och blöt vingård! 🌧 #flädiematochvingård #flädie #flädievinproduktion #skånskvingård #svenskvingård #swedishvineyard #vineyardwork #skånskvinter

Från och med ikväll har vi den stora glädjen at

Från och med ikväll har vi den stora glädjen att servera vårt mycket omtyckta vin Aniara igen, nu av årgången 2019!

Ikväll serverar vi kockarnas trerättersmeny och det finns bord kvar. Menyn kostar 415 kr, och under januari-februari bjuder vi våra middagsgäster på fredagar på en vinprovning som inleds kl. 17.30.
#flädiematochvingård #flädie #fladievinproduktion #Flädiegruppen #lokalaråvor #skånskvingård #svenskvingprd #swedishwine

Idag har vi inlett den första grovbeskärningen a

Idag har vi inlett den första grovbeskärningen av våra vinrankor, och det härliga ljusa vädret bjuder på en föraning av våren. Beskärningen beräknas ta ungefär två veckor. #flädie #flädiematochvingård #fladie #skånskvingård #svenskvingård #swedishwine #vineyard #svenskaviner #svensktvin #visitskåne #visitsweden #flädiegruppen

Sol och regn om vart annat gav en regnbåge över

Sol och regn om vart annat gav en regnbåge över vår vingård i decembermörkret 😊. #flädiematochvingård #flädie

Vi har haft förtroendet att servera jullunch till

Vi har haft förtroendet att servera jullunch till Hilti i många år, något vi är mycket glada och stolta över! #jullunch #flädiematochvingård #flädie #catering 🌲✨

Eftermiddagsfika i juletid! Klappgröt, brownie, h

Eftermiddagsfika i juletid! Klappgröt, brownie, hallon och lemoncurd till våra konferensgäster. #konferens #mötesplats #skånskamöten #svenskamöten #flädiematochvingård #flädie #fika #swedishfika

Kamutvete kokt med saffran och serverat med grönk

Kamutvete kokt med saffran och serverat med grönkål, valnötter, granatäpple, clementin och en apelsinvinägrett - ett veganskt bidrag till dagens lunchbuffé som man blir riktigt glad av! 📷 Bilden lånad av vår souschef, @se.chef.fadi In Sweden, we often think of saffron, nuts and citrus fruit during the lead up to Christmas. Here I’ve prepared Kamut wheat cooked with saffron, served with green kale, walnuts, clementine and orange vinaigrette. A fresh take on these classic festive ingredients 🎄🍊 @fladie_matvingard #flädiematochvingård #brunch #saffron #vegan #veganfood #vegetarian #christmas

Lunch för konferensgäster i Flädie - en omelett

Lunch för konferensgäster i Flädie - en omelett med tryffel, ricotta, svamp och ruccola. 😊 #flädiematochvingård #flädie #konferens #mötesplats #matochmöten #svenskamöten #skpnskamöten #svanen #meetinlund

Julstämning i vingården ✨🌲😊 #flädie #fl

Julstämning i vingården ✨🌲😊 #flädie #flädiematochvingård #svenskvingård #skånskvingård #visitskåne #visitsweden #julstämning

Underbart vacker och kylig vintermorgon i Flädie!

Underbart vacker och kylig vintermorgon i Flädie! 🌲 #flädiematochvingård #flädie #visitskåne #vinter #vintermorgon #skånskvingård #svenskvingård #flädiegruppen

Lånad bild från härlig frukost i advent hos oss

Lånad bild från härlig frukost i advent hos oss Flädie! 📷 @halsen Hade absolut kunnat stanna längre på denna plats! Man är bra sugen på jullov nu, eller vad säger ni? För min del 20 dagar kvar! Glad första advent! Nu börjar decembermyset 🌟

Medaljregn över Flädie Vinproduktion! När ”Sw

Medaljregn över Flädie Vinproduktion! När ”Swedish Wine Producer of the Year” avgjordes nyligen kammade våra viner hem två av tre medaljer i kategorin rött vin. Lepores Barrique och Lepores Barrique Cuvée, båda av den fina årgången 2018, tilldelades silver- respektive bronsmedalj. Du hittar dem på Systembolaget: Lepores Barrique artikelnummer 31924 och Lepores Barrique Cuvée artikelnummer 32737.

Även våra övriga viner var mycket framgångsrika och rosévinet Alice plockade hem ett brons, det söta vita vinet Late Harvest även det brons och slutligen vårt mousserande vin Ebba Brut, guld:) ✨

Igår hade vi den stora äran att servera galamidd

Igår hade vi den stora äran att servera galamiddag till Trelleborgsgalans gäster. Det har vi gjort i många många år, och vi är väldigt stolta över uppdraget! #flädiematochvingård #trelleborgsgalan #trelleborg #cateringskåne

Ge december en extra guldkant med en gourmethelg h

Ge december en extra guldkant med en gourmethelg hos oss på Flädie Mat & Vingård! I juletid serverar vi vårt Vinbord som är en smakbaserad middag i fem serveringar. Vi hyllar smaker dofter och känslor genom att kombinera mat och vin utifrån våra fem grundsmaker. I paketet ingår vingprdsguidning, femrättersmeny med vinpaket, övernattning och vår härliga frukostbuffé. Pris 1890 kr/ person. Välkommen att boka på vår hemsida! #flädiematochvingård #flädie #weekend #gourmethelg #helgpaket #Lund #visitlund #visitskåne

Söndagens visning av våra lokaler för bröllops

Söndagens visning av våra lokaler för bröllopsfest är inställd, då vår restaurang är fulbokad. Vi beklagar olägenheten för er som hade tänkt komma, men hälsar er välkomna söndagen den 24:e november då vi håller öppet hus. Det går också utmärkt att kontakta vår bröllopsansvariga Stina för en privat visning vid ett tillfälle då det passar er. Maila Stina på info@fladiematvingard.se. 📷 @photodesignbymf #flädie #flädiematochvingård #bröllop #bröllopskåne #bröllop2020 #bröllopsdukning

Eftermiddagsfika till dagens konferensgäster hos

Eftermiddagsfika till dagens konferensgäster hos oss i Flädie: en banan- och hallonkaka och äppelkompott med rostade nötter 😊 ☕️ #flädiematochvingård #flädie #konferens #skånskamöten #svenskamöten #konferensskåne #lund #visitskåbe #svanenmärkt #svanenmärktrestaurang

I juletid serverar vi Flädies Vinbord som är en

I juletid serverar vi Flädies Vinbord som är en upplevelsebaserad middag i fem serveringar. Vi hyllar smaker, dofter och känslor genom att kombinera mat och vin. Flädies Vinbord är en smakresa i de fem grundsmakerna att njuta av tillsammans med kollegor, vänner och familj. Vinbord med vinpaket 1150 kr per person.

Även vårt alkoholfria dryckespaket är komponerat med mycket kärlek!

Välkommen att boka bord! 🌲 #flädiematochvingård #flädie #julbord #vinbord #jylmiddag #julfest #visitskåne #skånskvingård #svenskvingård #whiteguide

🍁 Rödtunga med dillcrème, smörslungad potati

🍁 Rödtunga med dillcrème, smörslungad potatis, gurka, halstrad pilgrimsmussla, vitvinssås och örtolja. 😊 #flädiematvingård #flädie #skånskmat #skånskaråvaror #höstmeny #flädiegruppen #rödtunga #whiteguide #flädiegruppen

Förmiddagsfika till dagens konferensgäster! #flädie #flädiematochvingård #konferens #mötesplats #matochmöten #skånskamöten #svenskamöten #svanen #svanenmärktrestaurang

Repost från Riedel, som med en en magnifik bild t

Repost från Riedel, som med en en magnifik bild tipsar sina följare om vårt mousserande vin Ebba! 💕 @riedel_sverige Vi firar fredag med ett vintips från Flädie Vinproduktion i Skåne! 😍 Till detta ungdomliga, mousserande vin med mycket frisk smak använder vi såklart champagneglaset från vår serie Veritas. Glasets öppning styr drycken till tungans främre del, vilket gör att upplevelsen av sötma blir större. 🍐⠀
⠀
Ebba Brut, 750 ml, 289 kr.⠀
Riedel Veritas Champagne, 599 kr (2-pack). #vintips #myriedel #svenskaviner #svenskavingårdar

Timjanstekt hjortinnanlår, tre x rotselleri - sal

Timjanstekt hjortinnanlår, tre x rotselleri - saltbakad rotselleri, selleripuré och friterad sellerirot, lingonsky, rårörda lingon, och vår köksmästare Lena :) #flädiematochvingård #flädie #skånskmat #skånskaråvaror #svanenmärktrestaurang #lomma #visitskåne #whiteguide #flädiegruppen

Najib städar våra hängrännor i det härliga höstvädret! #flädiematochvingård #flädie #flädievinproduktion

Kanske har du provat Vingårdens egen honung till

Kanske har du provat Vingårdens egen honung till frukost hos oss! Bina fyller såklart en avgörande roll i vingården, och bikuporna som är placerade där förser oss och våra gäster med härlig härproducerad honung. 🐝 🍁#räddabina #svanenmärktrestaurang #svanenmärkthotell #härproducerat #flädiematochvingård #fladiematvingard #flädie #visitskåne #skånskamöten #svenskamöten

Igår hade vi fantastisk tur med vädret när vi s

Igår hade vi fantastisk tur med vädret när vi skördade det mesta av de resterande blå druvorna, och idag avslutar vi årets skörd. Vingården börjar så sakta anta höstfärger och är väldigt vacker! #flädie #flädiematochvingård #flädievinproduktion #skånskvingård #svenskvingård #svenskaviner #swedishwine #vineyardwork #flädiegruppen

Igår skördade vi den blå druvan Rondo i vår vi

Igår skördade vi den blå druvan Rondo i vår vingård. Den fina bilden är tagen av en av våra många vinvänner, @rozo200 Rondoskörd #flädiematochvingård #flädie #skånskvingård #svenskvingård#rondo #vinskörd #wineharvest #vineyard #vineyardwork #visitskåne

Skördetid ger vackra stilleben i köket! #skånsk

Skördetid ger vackra stilleben i köket! #skånskmat #skånskmatkultur #smakapåskåne #flädiematochvingård #fladiematvingard #flädie #grönkål #stilllife #cabbage

Igår inledde vi årets vinskörd i strålande sen

Igår inledde vi årets vinskörd i strålande sensommarväder. Vi fick fantastisk hjälp av våra engagerade Vinvänner som plockade en del av våra gröna druvor. Arbetet fortsätter i nästa vecka. Vi önskar er en trevlig helg! #flädiematochvingård #flädievinproduktion #flädie #skånskvingård #svenskvingård #swedishwine #swedishvineyard #svenskaviner #svenskavingårdar #visitsweden #visitskåne #beautifulsweden

Nu släpper vi vårt röda vin Lepores Barrique av

Nu släpper vi vårt röda vin Lepores Barrique av den mycket fina årgången 2018. Lepores finns på Systembolagen i Lomma, Löddeköpinge, Lund Nova och Lund Saluhallen, och vi gläds åt att den nya årgången fr.o.m. 1:e oktober även kommer att finnas på Hansa i Malmö och Lund Bangatan. Imorgon inleder vi skörden i Flädie!

Lepores artikelnummer: 3192401

När Norges främsta vinskribent Ingvild Tennfjord

När Norges främsta vinskribent Ingvild Tennfjord väljer bland de 1300 viner som släppts i norska Vinmonoplets höstsläpp, finner hon att vårt vita vin Aniara är "storsjarmøren i slippet". I artikeln som publicerades i landets största dagstidning Aftenposten i fredags, skriver hon: "Storsjarmøren i slippet er en hvitvin fra Sverige. Ja, du leste riktig. Jeg forventet meg en skrinn, litt anorektisk vin uten særlig detaljer. Så feil kan man ta. Druen Solaris er en hybrid-drue, godt tilpasset vårt kjølige klima. Det er rett og slett imponerende hvor sømløs vinen fremstår. (...) Dette er søren meg bra, Sverige! Hvitvin som kan minne om Sancerre i stilen. Den er krisp, duft av dempet frukt og mineral, med en ettersmak av stikkelsbær og urter. Sømløst gjennomført". Hela artikeln hittar du här: https://www.aftenposten.no/amagasinet/i/qnMlJ1/Ingvild-Tennfjord-En-svensk-hvitvin-er-storsjarmoren-i-hostslippet-pa-Vinmonopolet

Bilden är en skärmdump av artikeln, foto Dan P. Neegaard. 🍇🌞 #flädiematochvingård #flädievinproduktion #svensktvin #svenskaviner #swedishwine #swedishvineyard #aniara2018 #vinmonopolet

I fredags buteljerades den nya årgången av vårt

I fredags buteljerades den nya årgången av vårt röda vin, Lepores Barrique 2018, med hjälp av våra fantastiska vinvänner. Filmen är lånad av @rozo200 🍇😊 #flädievinproduktion #flädiematochvingård #flädie #skånskvingård #swedishvineyard #svenskvingård #vineyardwork #vineyardlife #lepores @fladie_vinproduktion.

Det är sensommar i vår vingård, och de blå dru

Det är sensommar i vår vingård, och de blå druvorna har just skiftat färg. Vi arbetar med att ta bort blad i syfte att så mycket solljus som möjligt ska nå klasarna, och samtidigt rensar vi bort de klasar som inte kommer att mogna för att växtkraften ska fokuseras till de resterande. Många av våra gäster passar på att njuta av en promenad i vingården, som just nu är en alldeles underbar plats! #flädiematochvingård #flädie #svenskvingård #skånskvingård #vineyard #swedishwine #vineyardviews #vineyardlife #vingård #visitskane #visitskåne

Hos oss pågår ett ständigt utvecklingsarbete so

Hos oss pågår ett ständigt utvecklingsarbete som grundar sig på ett starkt engagemang för hållbarhet och miljöfrågor. Vi är därför väldigt glada över de nya laddningsstationer för elbilar som nu är på plats på vår parkering! Du vet väl att vi ör Svanen-certifierade som hotell, konferensanläggning och restaurang? 🌞 #svanenmärkt #svanenmärkta #svenskamöten #skånskamöten #flädiematochvingård #flädie #laddningsstation

Den alldeles fantastiska brudbuketten till ett av

Den alldeles fantastiska brudbuketten till ett av förra helgens bröllop är skapad av Anna Gouteva. @gouteva 💕 #flädiematochvingård #flädie ———————————@nyyproduktion En vecka som herr och fru Sevandersson 🥂 Ord går liksom inte att beskriva den dagen. Det är det absolut roligaste jag har gjort i hela mitt liv! Vi blev helt upplyfta av kärlek från våra vänner och familjer ❤️ 🍃
.
#sevanderssons2019
.
.
.
.
.
#bröllop2019 #bröllop #brudbukett #brudbuketter #sommarbröllop #sommarbröllop2019 #bröllopsklänning #bröllopsfoto #bröllopsfotograf #bröllopsfotografering #wedding #weddinginspo #weddingphotos #weedingideas #inspo

När Svenska Dagbladets vinexpert listar ”Bästa

När Svenska Dagbladets vinexpert listar ”Bästa bubblet 2019”, rekommenderad han bland annat Flädie Vinproduktions mousserande viner. 🌸 Odlade, producerade och buteljerade i Flädie. Passa på att njuta av Ebba Brut och Ebba Rosé som välkomstdrink eller till härliga sallader på sommarens fester! Du hittar dem på Systembolagen Lund Mårtenstorget, Lund Nova, Löddeköpinge, Lomma och Malmö Hansa, liksom i beställningssortimentet. Ebba Rosé finns även på Malmö Emporia och Lund Bangatan. 🍾🌸 #flädiematochvingård #flädievinproduktion #ebbabrut #ebbarose #svensktvin #swedishwine #skånsktvin #skånskvingård #localwine #närodlat #härproducerat

Ljuvliga sommarkvällar på vingården! 🍇🍷🥂💃 #flädiematochvingård #visitskåne #visitlund #flädie #lomma #bjärred #drinkar #sommarlov 📷 Repost @djenn85 💕

Skymning en sommarkväll i vår vackra vingård 💕 Den alldeles ljuvliga bilden är lånad av @joachimfloberg #flädiematochvingård #flädie #visitlund #visitskåne #visitsweden #beautifulsweden #vingård #vineyard #skånskvingård

I vingården pågår arbetet med att avblada ranko

I vingården pågår arbetet med att avblada rankorna, för att så mycket ljus och luft som möjligt ska nå druvklasarna. Idag har vi väldigt god hjälp av våra Vinvänner som arbetar i vingården. Arbetet leds av Love som ofta är den du möter på våra vingårdsguidningar, som nu under sommaren äger rum måndag till fredag kl. 17.00. #flädievinproduktion #flädiematvingård #skånskvingård #svenskvingård #vineyardlife #vineyard #visitskåne #visitsweden

Fram till mitten av augusti erbjuder vi vinprovnin

Fram till mitten av augusti erbjuder vi vinprovning av gårdens viner varje onsdag, torsdag och fredag kl. 17.30. Boka på vår hemsida, www.fladiematvingard.se. Den fina bilden ör lånad av 📷 @sturlabakken Jeg er ingen vinekspert..... men har min egen tunge og vet for meg selv når jeg smaker noe jeg liker. De små nyanser.... Smaken av friskhet, sødme, natur, sommer og sol.... - god frukt og høst!! Tenk deg det, - når noen med lidenskap putter alt dette inn på en flaske!
Mmmmm... lukke øynene og bare nyte livets dråper.
Dette var virkelig godt, og jeg hadde store problemer med å måtte spytte ut... 😅 #svenskvin #swedishwine #winetasting tasting @fladie_matvingard @wherewemeat #vinprovning #flädievinproduktion #visitskåne

Tack alla som besökte oss och provade våra viner

Tack alla som besökte oss och provade våra viner under dessa fina dagar på Skepparps Vingård! #skepparpsvingård #svenskaviner #skånskaviner #svenskavingårdar #swedishwine #flädiematochvingård #flädie #

De flesta lördagar i sommar är vi helt fokuserad

De flesta lördagar i sommar är vi helt fokuserade på bröllop och har därför stängt i restaurangen, men nu på lördag har vi öppet från kl 18. Välkommen att boka bord! 🌞🌸#flädie #flädiematochvingård #lomma #visitskåne #skånskvingård #svenskvingård #restaurang

En sommardröm! Poolen i vår trädgård förgylle

En sommardröm! Poolen i vår trädgård förgyller många vistelser här med tidiga morgondopp, sena kvällsdopp eller simturer precis när som helst! #lazydays #flädiematochvingård #flädie #visitskåne #lomma #bjärred #skånskamöten #svenskamöten #svanenmärkt

Kom och njut av en härlig sommarmeny, goda drinka

Kom och njut av en härlig sommarmeny, goda drinkar och våra egna viner med den vackra vingården som inramning! Vi erbjuder à la carte söndag till torsdag, uppskattade grillkvällar varje fredag, sommarjazz onsdagar liksom vinprovning och vingårdsguidningar. Välkommen att boka bord på vår hemsida! #flädiematochvingård #flädie #visitskåne #visitlund #sommarskåne #lund #lomma

Flädie GT med Hven Gin och tonic från Skånska S

Flädie GT med Hven Gin och tonic från Skånska Spritfabriken! #lokalaråvaror #skånskmat #skånskaråvaror #flädiematochvingård #flädie #sommar #visitskåne #hvengin #skånskaspritfabriken #flädiegruppen

Vår restaurang har öppet hela sommaren! Välkomm

Vår restaurang har öppet hela sommaren! Välkommen att njuta av en somrig à la carte meny söndag till torsdag, och våra uppskattade grillkvällar varje fredag. Samtidigt erbjuder vi vinprovning av gårdens viner, vingårdsguidningar och bjuder på sommarjazz - allt i vår unika vingårdsmiljö.

Besök www.fladiematvingard.se för menyer, datum och bordsbokning! #flädiematochvingård #flädie #lomma #bjärred #visitskåne #visitlund #skånskvingård #svenskvingård #sommarjazz #flädiegruppen

Hela midsommarhelgen ägnar vi åt fantastiska bröllop som kommer att äga rum både i Flädie och på andra håll. Sedan laddar vi om, och på tisdag öppnar vi för sommaren med restaurang söndag till fredag, grillkvällar, vinprovning, guidningar i vingården och musik. Besök vår hemsida för datum, tider och bordsbokning! Vi önskar er en glad midsommar! #flädiematochvingård #flädie #visitskåne #visitkund #sommarskåne #smakapåskåne

I vingården arbetar vi hårt för att på ett opt

I vingården arbetar vi hårt för att på ett optimalt vis utnyttja dygnets alla soltimmar, som just nu är fler än någon annanstans i Europa. Vi rensar tjuvskott och försöker på alla vis se till att vingården är i sitt bästa skick, så att all kraft hos vinrankorna koncentreras på rätt skott. #flädiematochvingård #flädie #flädievinproduktion #skånskvingård #svenskvingård #swedishwine #swedishvineyard

Vårt röda vin Lepores Barrique 2016 börjar somm

Vårt röda vin Lepores Barrique 2016 börjar sommarlovet med att ta tåget till Stockholm för att delta i TV4:s Nyhetsmorgons vinprovning imorgon lördag, ca kl. 10.20. Du tittar väl? #flädiematochvingård #skånskvingård #lepores #svensktvin #tv4nyhetsmorgon #visitskåne #svenskvingård #flädie #systembolaget

Nyrenoverade hotellrum med vackra tapeter i det gu

Nyrenoverade hotellrum med vackra tapeter i det gulputsade gårdshuset 🌞💕. #flädiematochvingård #flädie #gårdshotell #hotell #svenskamöten #skånskamöten #visitskåne

Solnedgång över vingården ❤️ #flädiematoch

Solnedgång över vingården ❤️ #flädiematochvingård #flädievinproduktion #flädie

Bröllopsdukning med pampigt honnörsbord i vår s

Bröllopsdukning med pampigt honnörsbord i vår stora festsal Grappa! Bilden lånad av @bloombyblom som står för de mycket vackra blomsterarrangemangen. 🌿
.
.
#bloombyblom #bröllopsblommor #dukning #bordsdekoration #flädiematochvingård #fladiematvingard #honnörsbord #wedding #bröllop #skåne

Eftermiddagsfika till dagens konferensgäster här

Eftermiddagsfika till dagens konferensgäster här i Flädie: cheesecake med äpple och pistagedrömmar :) #flädiematochvingård #fladiematvingard #konferens #skånskamöten #svenskamöten #mötesplats #konferensskåne #fila #swedishfika

Vi är mycket glada över att presentera Lena Ylip

Vi är mycket glada över att presentera Lena Ylipää Abrahamsson, som sedan en månad tillbaka är vår nya köksmästare här i Flädie. Lena har rötterna i Skåne med utbildning från Grythyttan, och har under många år varit verksam som kock och matstylist i det egna företaget Måltidsvision, som arbetat med event kring mat och Storytelling by Food.

Lena har en stor passion för grön mat, för närodlat, närproducerat, skånskt i säsong, och hämtar gärna råvaror ur skogens skafferi. På Lenas menyer hittar vi såväl maskrosor, granskott, björkskott, ramslök som fläder.
Samtidigt vill vi rikta ett varmt tack till Fredrik Holmström som efter tretton år som köksmästare på Flädie Mat & Vingård nu sökt sig vidare till nya utmaningar. #flädiematochvingård #flädie #skånskamöten #svenskamöten #svanen #skånskmat #visitskåne #visitsweden

Vackra bilder från en underbar bröllopsdag här

Vackra bilder från en underbar bröllopsdag här i Flädie i lördags. Tack kära Emma & Peter för det förtroende ni visade oss och tack för att vi fick vara med och skapa er bröllopsfest!

Bilderna är lånade av Botanik Ateljén i Lomma, som stod för de ljuvliga blomsterarrangemangen. @botanikateljen #flädiematochvingård #flädie #bröllopsfest #bröllopskåne #bröllop2020 #brölloplund #bröllopmalmö #bröllopsinspo

Nu går Flädie Vinproduktions viner på export! F

Nu går Flädie Vinproduktions viner på export! Från och med september 2019 finns det vita torra vinet Aniara i butikerna hos det norska Vinmonopolet, något vi är mycket glada och stolta över.
För er som inte bor i Norge lanseras Aniara på Systembolaget den förste juni, tillsammans med andra nyheter från Flädie Vinproduktion. #flädiematochvingård #flädievinproduktion #vinmonopolet #skånskvingård #svenskvingård #wineproduction #winery

För första gången i Flädies historia tvingade

För första gången i Flädies historia tvingade naturen oss att jobba 24 timmar om dygnet i ett par dagar för att rädda knoppsättningen från frost. Vi är oerhört tacksamma för den arbetsinsats våra medarbetare Najib och Love stod för, när de vakade över eldar och vingård under två hela nätter. #flädiematochvingård #flädie #flädievinproduktion #svenskvingård #skånskvingård #frost #vineyard #vinodling

För första gången i Flädies historia tvingade

För första gången i Flädies historia tvingade naturen oss att jobba 24 timmar om dygnet i ett par dagar för att rädda knoppsättningen från frost. Vi är oerhört tacksamma för den arbetsinsats våra medarbetare Najib och Love stod för, när de vakade över eldar och vingård under två hela nätter. #flädiematochvingård #flädie #flädievinproduktion #svenskvingård #skånskvingård #frost #vineyard #vinodling

FLÄDIE MAT & VINGÅRD ÄR SVERIGES BÄSTA MÖTESP

FLÄDIE MAT & VINGÅRD ÄR SVERIGES BÄSTA MÖTESPLATS UTANFÖR STOCKHOLMSOMRÅDET

När Svenska Mötens kunder fick rösta bland cirka 140 anläggningar runt om i landet blev vi en av fyra finalister till utmärkelsen Svenska Mötespriset i den prestigefulla kategorin Årets Mötesplats.
Tyvärr nådde vi inte överst på prispallen vid galan igår kväll, men eftersom övriga finalister alla ligger i eller omkring Stockholm ser vi oss ändå som vinnare. Vi är Sveriges bästa mötesplats utanför Stockholmsområdet.
Stort grattis till Thoresta Herrgård som tog hem segern.

Några av de senaste dagarnas lunchcatering! 😊🌞 #flädiematochvingård #flädie #catering #konferens #svenskamöten #skånskamöten #lukonferens #meetinlund #lund #malmö #skånskmat

Ljuvlig blomning i vår trädgård 💕🌸 #fläd

Ljuvlig blomning i vår trädgård 💕🌸 #flädiematochvingård #flädie #visitskåne #vår #inbloom #lomma #bjärred

En vacker bild av en vacker dukning till lördagen

En vacker bild av en vacker dukning till lördagens bröllop här i Flädie! Bilden är lånad av @fotografidahenriksson och borden smyckades med blommor från @botanikateljen 👌🌸
.
.
#bröllopsfest #bröllop #bröllop2019 #dukning #bröllopsmiddag #flädie #flädiematochvingård #majbröllop #skånebröllop #lomma #bjärred

Om du är nyfiken på bröllop hos oss är du varm

Om du är nyfiken på bröllop hos oss är du varmt välkommen när vi håller Öppet hus nu på söndag den 5:e maj kl 12-15. Även ni som redan bokat och vill titta en gång till är självklart varmt välkomna! #flädiematovingård #flädie #bröllopskåne #brölloplund #bröllopmalmö #lomma #bjärred #bröllopsinspo #bröllopsfeber #bröllopsfest 🌸 Den fina bilden är lånad av @fotograf.sofiehillbom

Vi önskar en riktigt fin första maj med en bild

Vi önskar en riktigt fin första maj med en bild på våra vinrankor, som nu växer så det knakar. 🌱🌞 I vingården pågår ett omfattande arbete med att gallra bort knoppar, som kommer att ta ett par veckor till. #flädiematovingård #flädie #flädievinproduktion #vingård #skånskvingård #svenskvingård #vineyard #swedishvineyard

Fira in våren med Flädie Mat & Vingårds tvårä

Fira in våren med Flädie Mat & Vingårds tvårätters Valborgsmeny för avhämtning:
* Rilette på kummel med rökt tomat, dillemulsion och brioche
* Lättrökt filé och wallenbergare av tupp, potatisterrin, rostad gulmorot, brynt dragonsmör samt äppelcidersky

Beställ senast torsdagen den 25 april kl. 18.00, och hämta på Valborgsmässoafton kl. 14-17. Pris: 225 kr/person.

Köp till en dessert för 85 kr/person: Jordgubbspannacotta med citron- och mandelkaka samt kanderade hasselnötter. #flädiematovingård #valborgsmeny #lomma #bjärred #skånskvingård #svenskvingård

Ljuvlig eftermiddag med vårbruk i vingården ❤️ #flädiematovingård #flädie #svenskamöten #skånskamöten #limma #bjärred #vingård #skånskvingård #svenskvingård #vineyard

Vi är mycket glada över att berätta att vårt m

Vi är mycket glada över att berätta att vårt mycket uppskattade mousserande vin Ebba brut från och med fredag återigen finns på Systembolaget!

Du hittar Ebba på följande Systembolag: Lund Saluhallen, Lund Nova, Lomma, Löddeköpinge Center Syd och Malmö Hansa liksom i beställningssortimentet med artikelnummer 31922. Ebba belönades med bronsedalj i utmärkelsen Swedish Wineproducer of the year 2018. #flädiematovingård #flädie #flädiegruppen #flädievinproduktion #ebbabrut #systembolaget

Fredag den 29:e mars finns Flädie Vinproduktions

Fredag den 29:e mars finns Flädie Vinproduktions röda vin Lepores Barrique åter på Systembolaget, nu i den nya årgången 2016 (nr 31924). Det kan naturligtvis också njutas hos oss här i Flädie! #flädiematovingård #flädie #skånskvingård #svenskvingård #svensktvin #skånsktvin #swedishwine #winery #lepores #visitskåne

Vårkänslor i vingården! #flädiematovingård #s

Vårkänslor i vingården! #flädiematovingård #skånskvingård #vineyard #svenskvingård #skåne #vårkänslor #visitskåne

Vi söker en Souschef! Besök vår hemsida www.fla

Vi söker en Souschef! Besök vår hemsida www.fladiematvingard.se och läs om tjänsten under Kontakt/Arbeta hos oss! Dela gärna! #flädiematovingård #flädiematochvingård #skånskvingård #visitskåne #lund #lomma #Bjärred #bjerred #ledigajobb #souschef #flädie #malmö #flädiegruppen

Denna härliga vårmeny serverar vi under hela mar

Denna härliga vårmeny serverar vi under hela mars månad, fredag- och lördagkvällar. Välkommen att boka bord! * Rökt sejfilé, krämig fiskbuljong, forellrom, hummeremulsion och ägg från Kiraby Gård * Tuppbröst från Tockafarmen, ramslöksmajonnäs, spetskål och saltbakad rotselleri * eller Halstrad skreitorskfilé, hollandaisesås, spetskål och saltbakad rotselleri * Apelsinglass, chilimazarin, inkokta plommon med vanilj och stjärnanis

Pris: 395:- ———————————————————-#flädiematovingård #flädiematochvingård #skånskvingård #visitskåne #lund #lomma #bjärred #vårmeny #lokalaråvaror #flädiegruppen

Tockafarmens tupplår, stekt ris, spenat och soyab

Tockafarmens tupplår, stekt ris, spenat och soyabönor samt ramslöksaioli - dagens lunchcatering förbereds i köket 😊#flädiematovingård #flädiematochvingård #flädie #lomma #lund #catering #konferens #tockafarmen #närproducerat #dagenslunch

I vingården arbetar vi med beskärning och uppbin

I vingården arbetar vi med beskärning och uppbindning av vinrankorna - ett tidskrävande arbete som sysselsätter två personer en hel månad. Najib & Love är väldigt tappra i dagens blåsiga, regniga och kalla väder :) #flädiematovingård #flädiematochvingård #skånskvingård #flädievinproduktion #svenskvingård #vineyardwork #vineyard #skånskadrycker

Tidig frostig morgon i vingården, med fortsatt ar

Tidig frostig morgon i vingården, med fortsatt arbete med att lägga ut gödsel och bearbeta jorden. 😊 #flädiematovingård #flädiematochvingård #flädievinproduktion #skånskvingård #svenskvingård #vineyardwork #vineyard #swedishvineyard #vårbruk

Jordbearbetning och gödselutläggning i vingårde

Jordbearbetning och gödselutläggning i vingården! #flädiematovingård #flädiematochvingård #flädievinproduktion #skånskvingård #svenskvingård #vineyardwork #vineyard #swedishvineyard #vårbruk #flädiegruppen

Ny snaps 😊 med honung, chili och citrus. #fläd

Ny snaps 😊 med honung, chili och citrus. #flädiematovingård #flädiematochvingård #flädie #snaps

Passa på att njuta av vårt röda vin Lepores Bar

Passa på att njuta av vårt röda vin Lepores Barrique Cuvée innan det försvinner från Systembolagets hyllor den 28 februari! Vinet tilldelades silvermedalj när "Swedish Wine Producer of the Year" gick av stapeln i höstas, och finns på Systembolagen i Lomma, Lund Nova, Lund Saluhallen, Malmö Hansa och Löddeköpinge Center Syd.

Lepores betyder hare på latin, och vinet fick sitt namn sedan harar ätit upp nära tusen vinrankor i vår odling. #flädiematochvingård #flädiematovingård #flädievinproduktion #flädie #visitlomma #swedishwine #svensktvin #svenskvingård #skånskvingård #lepores

© Flädie Mat & Vingård · Hemsidan skapad av Frida Rundberg . Premium WordPress Themes by Swift Ideas