START
KALENDER
RESTAURANG
HOTELL
KONFERENS
FEST
- FEST
- OFFERTFÖRFRÅGAN
BRÖLLOP
VINPRODUKTION
KONTAKT
- KONTAKT
- OFFERTFÖRFRÅGAN
- JOBBA HOS OSS
- GALLERI
- OM OSS
- HÅLLBARHETSARBETE
- SVANEN
- GDPR

START
KALENDER
RESTAURANG
HOTELL
KONFERENS
FEST
- FEST
- OFFERTFÖRFRÅGAN
BRÖLLOP
VINPRODUKTION
KONTAKT
- KONTAKT
- OFFERTFÖRFRÅGAN
- JOBBA HOS OSS
- GALLERI
- OM OSS
- HÅLLBARHETSARBETE
- SVANEN
- GDPR

Galleri

fladiematvingard

Restaurang, hotell, konferens, vinodling, vinproduktion, fest och bröllop i unik skånsk vingårdsmiljö. 🍇

Vi har nu endast några få nyårsmenyer kvar - bo

Vi har nu endast några få nyårsmenyer kvar - boka under ”Boka Bord” på vår hemsida www.fladiematvingard.se senast fredag kl 12, och hämta menyerna hos oss på nyårsafton kl 11-13.

⭐️ Eldad torskrygg med fänkål, purjolök, musselskum, löjrom, svartrotschips, skott och örter
⭐️ Dovhjortsrygg, morot på två vis, smör från syndens Paris, Sauce Bordelaise, Pomme de Terre, crudité på kål, rödbetschips
⭐️ Mörk chokladfondant med romtopf, vispad grädde, yoghurtmaräng
545 kr

Menyn går utmärkt att få glutenfri, laktosfri och vegetarisk.

TILLVAL
2 x Tilltugg till fördrinken
Gåslever på brioche med druvgelé på Solaris & Rondo
Chèvre på rågbrödskrisp med rödbetsgelé
120 kr

2 x Tryffel till kaffet
Mörk chokladtryffel med rom & chili
Vitchokladtryffel med lime & kardemumma
60 kr

God Jul & Gott Nytt År! ⭐️ Vi håller stäng

God Jul & Gott Nytt År! ⭐️

Vi håller stängt under jul- och nyårshelgerna och är tillbaka igen den 7:e januari.

Våra kollegor i köket arbetar dock på nyårsafton med att tillaga alla förbeställda nyårsmenyer. Sista dag för att beställa nyårsmeny är 27 december kl. 12. Beställ menyn via ”Boka bord” på vår hemsida.

Om du vill nå oss under jul- och nyårshelgen mailar du till info@fladiematvingard.se.

Tusen tack för ett fint år och hjärtligt välkommen tillbaka på det nya året!

Fredag och lördag har vi vinprovning båda dagarn

Fredag och lördag har vi vinprovning båda dagarna och restaurangen är öppen. Vi serverar à la carte med bland annat vingårdens trerätters julmeny (625 kr). ⭐️

• Sill, kålrot, äpple, rökt gräddfil, brynt smör, 63° ägg och rågbrödssmul
• Hjort, 2x vingårdens viltkorv, kvittenchutney, brysselkål, selleripuré, stjärnanis och Leporessky
• Saffranspannkaka, lingonglass, mandelflarn, coulis och bär

Välkommen att boka bord på www.fladiematvingard.se.

#flädiematochvingård #visitlund #visitskåne

⭐️ Repost @juliemalmo ”Här kommer pepp, mot

⭐️ Repost @juliemalmo ”Här kommer pepp, mot vinterdepp!”

GÖR VINTERN LITE ROLIGARE!
Boka på juluemalmo.se eller drop-in i mån av plats.

SVENSKA VINMAKARE PÅ JULIE
TISDAGAR 18.30-20.00
5 provglas vin 450kr

14/1 Hällåkra vingård med Håkan Hansson

21/1 Andersen Winery, hela gänget kommer över!

28/1 Thora Vingård med Emma Berto

4/2 J.Friberg med Jesper Friberg

11/2 Vejby Vingård med Jeppe Appelin

18/2 Flyinge Vingård med Magnus Oskarsson

25/2 Snårestads Vingård med Marguerite Luthman

& Anna Johansson

4/3 Lottenlund Estste med Tina Berthelsen

11/3 Fruktstereo med Karl Sjöström

& Mikael Nypelius Standley

18/3 Arilds Vingård med Annette Ivarsson

25/3 Flädie Vingård med Marcus Wikholm

1/4 Ästad vingård med Claes Bartoldsson

Årets början är en lugn period för en vinmakare och då passar vi på att bjuda in dem till Julie! Tisdagar under våren så låter vi Svenska vinmakare och deras ambassadörer husera fritt hos oss i växthuset och lär er allt om deras metoder, viner och filosofi.

Kom gärna innan eller stanna kvar efter och ät en bit mat eller ost & chark.

Välkommen till vår värld av vin!

Det här är årets sista lunchmeny - sedan tar vår lunch en paus och återkommer tisdagen den 7:e januari.

Måndag: Kamben med rostade rotfrukter, rökt fläsk, syrad rödkål
Tisdag: Souvas på hjort med potatispuré, lingon, grönkål
Onsdag: Hackeböff, rostad potatis, ärtor, kål, kryddsmör
Torsdag: Hackeböff, rostad potatis, ärtor, kål, kryddsmör
Fredag: Hackeböff, rostad potatis, ärtor, kål, kryddsmör

Vi serverar lunch med en liten soppa, varmrätt, hembakat bröd och smör, sallad, vatten och kaffe eller te med en hembakad småkaka för 175 kr.

Ange i din bokning om någon i sällskapet önskar vegetarisk kost. Välkommen att boka bord!

Här deltar två av våra viner i en vinprovning i

Här deltar två av våra viner i en vinprovning i England ledd av sommelier Katarina Hoverman. Vi representerades av vårt röda vin Lepores renässans och vårt mousserande vin Ebba rosé som hade fint sällskap av viner från Vingården i Klagshamn, Skepparps Vingård och Kullabergs Vingård. ❤️

Inlägget lånat av @spirit_by_me
Första officiella provningen med svenska viner i norra England är genomförd. Jag kände ett stort ansvar i dels i mitt val av viner men även att förvalta den här kvällen väl för att ge en inspirerande och positiv bild av vinlandet Sverige och ge gästerna en fin upplevelse. Och det blev bra, vinerna överraskade och blev uppskattade.
Stort tack till Daniel som arrangerade den här kvällen, agerade sidekick och gav mig förtroendet att få leda provningen för gästerna. Och stort tack till ALLA fina gäster, så välkomnande, positiva och glada. Bra frågor från gästerna. Tack för att ni ville prova svenska viner en måndagskväll.

#spiritbymeontheroad #crushwines #svenskaviner #svenskavingårdsresor #durham #flädiematochvingård #klagshamnsvingård #kullabergsvingård #skepparpsvingård

Lunch vecka 50 ⭐️ Måndag: Köttbullar med kok

Lunch vecka 50 ⭐️
Måndag: Köttbullar med kokt potatis, gräddsås och pressgurka
Tisdag: Isterband med stuvad kål och rödbetor
Onsdag: Vegetarisk lasagne
Torsdag: Viltfärsbiff med stekt lök, potatispuré, lingon
Fredag: Gulaschsoppa med syrad grädde

Vi serverar lunch med en liten soppa, varmrätt, hembakat bröd och smör, sallad, vatten och kaffe eller te med en hembakad småkaka för 175 kr. Ange i din bokning om någon i sällskapet önskar vegetarisk kost. Välkommen att boka bord!

Servera dina gäster Vingårdens Nyårsmeny - en f

Servera dina gäster Vingårdens Nyårsmeny - en fantastisk trerättersmeny komponerad och lagad av våra kockar. Med hjälp av tydliga instruktioner färdigställer du enkelt menyn hemma. Välkommen att boka din nyårsmeny under ”Boka Bord” på vår hemsida www.fladiematvingard.se, och hämta den hos oss på nyårsafton mellan 11 och 13.

⭐️ Eldad torskrygg med fänkål, purjolök, musselskum, löjrom, svartrotschips, skott och örter
⭐️ Dovhjortsrygg, morot på två vis, smör från syndens Paris, Sauce Bordelaise, Pomme de Terre, crudité på kål, rödbetschips
⭐️ Mörk chokladfondant med romtopf, vispad grädde, yoghurtmaräng
545 kr

Menyn går utmärkt att få glutenfri, laktosfri och vegetarisk.

TILLVAL
2 x Tilltugg till fördrinken
Gåslever på brioche med druvgelé på Solaris & Rondo
Chèvre på rågbrödskrisp med rödbetsgelé
120 kr

2 x Tryffel till kaffet
Mörk chokladtryffel med rom & chili
Vitchokladtryffel med lime & kardemumma
60 kr

Imorgon lördag finns det enstaka platser kvar til

Imorgon lördag finns det enstaka platser kvar till vårt julbord, som vi då dukar fram för sista gången i år. Nästa helg 13-14 december, och helgen därefter, serverar vi istället Vingårdens julmeny. Boka gärna paket med övernattning och njut av en rofylld helg på vår vingård i advent!

Vingårdens julmeny:
⭐️ Sill, kålrot, äpple, rökt gräddfil, brynt smör, 63° ägg och rågbrödssmul
⭐️ Hjort, 2x vingårdens viltkorv, kvittenchutney, brysselkål, selleripuré, stjärnanis och Leporessky
⭐️ Saffranspannkaka, lingonglass, mandelflarn, coulis och bär
625 kr

Välkommen att boka bord på vår hemsida www.fladiematvingard.se.

#flädiematochvingård #lomma #bjärred #bjerred #visitskåne #visitlund #julmeny #julbord #skånskvingård #svenskvingård

Lunch vecka 49 Måndag: Bratwurst med surkål, äp

Lunch vecka 49
Måndag: Bratwurst med surkål, äpple och rökt fläsk
Tisdag: Ångad kummel med kapris, rödbetor, pepparrot, brynt smör och kokt potatis
Onsdag: Kålpudding med rårörda lingon
Torsdag: Öppen lasagne med svamp, pumpa, kål, mozzarella och pesto
Fredag: Kålpudding med rårörda lingon

Vi serverar lunch med en liten soppa, varmrätt, hembakat bröd och smör, sallad, vatten och kaffe eller te med en hembakad småkaka för 175 kr. Ange i din bokning om någon i sällskapet önskar vegetarisk kost. Välkommen att boka bord!

#flädiematochvingård #lomma #bjärred #bjerred #visitskåne #lunch

BLACK WEEK på vingården: Gå 2 betala för 1 på

BLACK WEEK på vingården: Gå 2 betala för 1 på vinprovning nu på lördag med start 16.30!

Boka plats genom att maila oss på info@fladiematvingard.se eller ring oss på telefon 046-320338. Varmt välkommen!

#blackweek #flädiematochvingård #lomma #bjärred #bjerred #visitskåne

Här kommer veckans lunchmeny, och från torsdag d

Här kommer veckans lunchmeny, och från torsdag dukar vi fram vårt julbord. Välkommen att boka bord!

Måndag: Hackebiff med örtsmör, syrad kål, potatis
Tisdag: Surkål med egen Bratwurst, senapsgrädde och äpple
Onsdag: Pannbiff med stekt lök, lingon och potatismos
Torsdag: Ärtsoppa med pannkakor
Fredag: Oxbringa med rotmos

Vi serverar lunch med en liten soppa, varmrätt, hembakat bröd och smör, sallad, vatten och kaffe eller te med en hembakad småkaka för 175 kr. Ange i din bokning om någon i sällskapet önskar vegetarisk kost.

Boka bord på vår hemsida www.fladiematvingard.se eller ring oss på telefon 046-320338.

#flädiematochvingård #visitskåne #visitlund #lomma #bjärred #lomma #flädie

Glögg Fizz ⭐️ #flädiematochvingård #glög

Glögg Fizz ⭐️

#flädiematochvingård #glögg #hellströmglögg @hellstromgin

VINGÅRDENS JULBORD ⭐️ 28, 29 & 30 november sa

VINGÅRDENS JULBORD ⭐️
28, 29 & 30 november samt 4, 5, 6 & 7 december serverar vi ett klassiskt julbord hos oss här på vingården, med skånskt vilt, allt som hör julen till och många vegetariska inslag.

Samma datum erbjuder vi även ett julpaket med glögg vid ankomst, vingårdens julbord, övernattning samt frukostbuffé.

Julbordet kostar 895 kr/person, barn 2-12 år 60 kr/år.

JULINSPIRERAD MENY ⭐️
13-14 och 20-21 december serverar vi en julinspirerad meny i restaurangen. Boka gärna paket med övernattning och njut av en rofylld helg på vår vingård i advent. Passa även på att delta i vår vinprovning innan middagen! 🍇

Välkommen att boka bord på www.fladiematvingard.se

#fladiematvingard #flädiematochvingård #lomma #bjärred #bjerred #visitskåne #visitlund #julbord #skånskvingård #svenskvingård

Kransbindning som aktivitet för några av dagens

Kransbindning som aktivitet för några av dagens konferensgäster hos oss idag, med fina Pernilla från The Happy Greenhouse i Bjärred. ❤️

@thehappygreenhouse

#konferens #konferensskåne #skånskamöten #svenskamöten #flädiematochvingård #fladiematvingard

Det finns två tillfällen kvar att njuta av Vingårdens Afternoon tea innan det blir jul: nästa söndag den 26:e november samt tredje advent, 15 december. Vi serverar hembakade scones med tillbehör, härliga små smörgåsar, fruktkompott, hembakade sötsaker, kaffe eller te - allt i en genuin och rofylld vingårdsmiljö.

Pris 345 kr.
Sittningar från kl. 13.00 till 15.30.
Välkommen att boka bord på www.fladiematvingard.se.

#flädiematochvingård #fladiematvingard #flädie #lomma #bjärred #bjerred #visitlund #visitskåne #visitsweden #svenskvingård #skånskvingård #afternoontea

I helgen och nästa helg serverar vi vår höstmen

I helgen och nästa helg serverar vi vår höstmeny - därefter blir det julbord följt av en julmeny.

28-30 november samt 4-7 december dukar vi fram ett klassiskt julbord med skånskt vilt och allt som hör till, med många vegetariska inslag.

De följande två helgerna, 13-14 och 20-21 december, serverar vi en julinspirerad meny. Boka gärna paket med övernattning och njut av en rofylld helg på vår vingård i advent.

Bilderna visar huvudrätt och vegetarisk huvudrätt på kockarnas trerättersmeny:

Skånskt vilt från Assmåsa, vår egen viltkorv, pumpa, persiljerot, äpple, kål, nduja, salviamajjo, äppelsky, rostad amandinepotatis

Vegetariskt: Confiterad kålrabbi, pumpa, smörböna, örter, vitlök, brynt sojasmör, yuzomajjo, grillad lime

Välkommen att boka bord på www.fladiematvingard.se.

#fladiematvingard #visitskåne #visitlund #visitsweden #lund #lomma #bjärred #skånskmat

Champagneprovning lördag 23 november Att prova Ch

Champagneprovning lördag 23 november
Att prova Champagne är inte bara festligt och trevligt utan också ljuvligt gott! Vi provar fem Champagner från lika många olika vinhus. Vi får höra om regionens olika stilar, historien bakom den prestigefyllda drycken och vad som passar bäst att servera till. Likaså hur doft och smak påverkas av valet av glas och serveringstemperatur. Provningen leds av sommelier Carina Gavelin och priset är 550 kr. Välkommen att boka din plats på vår hemsida, www.fladiematvingard.se.

#fladiematvingard #champagne #vinorovning @gavelinwine

JUL PÅ VINGÅRDEN ⭐️ 29-30 november och 6-7

JUL PÅ VINGÅRDEN
⭐️ 29-30 november och 6-7 december dukar vi fram ett klassiskt julbord med skånskt vilt och allt som hör till, men även många vegetariska inslag. Julbordet kostar 895 kr/person, barn 2-12 år 60 kr/år.

⭐️ 13-14 och 20-21 december serverar vi en julinspirerad meny i restaurangen. Boka gärna paket med övernattning och njut av en rofylld helg på vår vingård i advent.

Välkommen att boka bord på www.fladiematvingard.se

FÖR STÖRRE SÄLLSKAP
Är ni ett sällskap om minst 25 personer går det utmärkt att boka vingårdens julbord även andra dagar under veckorna 48, 49 och 50. Vi erbjuder också en julinspirerad trerättersmeny som vi serverar från slutet av november och hela december. Menyn kostar 500 kr ex. moms med omsorgsfullt komponerade dryckespaket från 332 kr ex.moms.

⭐️ Vingårdens lilla julbordspaket
Glögg & pepparkakor vid ankomst
Julbord inklusive gottebord
2 drycker (öl, vin eller alkoholfri dryck)
Kaffe
995 kr ex. moms

⭐️ Vingårdens stora julbordspaket
Glögg & pepparkakor vid ankomst
Julbord inklusive gottebord
2 drycker (öl, vin eller alkoholfri dryck)
1 snaps 4 cl
Kaffe & avec
1195 kr ex. moms

Det finns möjlighet att sitta avskilt i flera av våra festlokaler. Kontakta oss gärna för en offert och en diskussion om hur just er julfest skulle kunna utformas hos oss! Maila oss på info@fladiematvingard.se eller ring 046-320338.

#flädie #fladiematvingard #visitskåne #visitsweden #visitlund #lomma #bjärred #bjerred

Med denna bild av vår köksmästare Lena i färd

Med denna bild av vår köksmästare Lena i färd med att baka bröd presenterar vi här nästa veckas lunchmeny:

• Måndag: Köttbullar, gräddsås, potatismos, lingon
• Tisdag: Fiskgryta med aioli
• Onsdag: Fläsklägg med vingårdens surkål, rotfruktsmos
• Torsdag: Biff à La Lindström, stekt potatis, kryddsmör
• Fredag: Vegetarisk lasagne

Vi serverar lunch med en liten soppa, varmrätt, hembakat bröd och smör, sallad, vatten och kaffe eller te med en hembakad småkaka för 175 kr. Ange i din bokning om någon i sällskapet önskar vegetarisk kost. Välkommen att boka bord!

Load More Följ oss på Instagram

© Flädie Mat & Vingård · Hemsidan skapad av Frida Rundberg .