START
KALENDER
RESTAURANG
HOTELL
KONFERENS
- KONFERENS
- VÅRA LOKALER
  - GRAPPA
  - ARMAGNAC
  - CALVADOS
  - CUVÉE
  - COGNAC
- BOKA KONFERENS
- AKTIVITETER (pdf)
BRÖLLOP
- BRÖLLOP
- BRÖLLOPSVÄNNER
VINPRODUKTION
KONTAKT
- KONTAKT
- OFFERT
- JOBBA HOS OSS
- GALLERI
- OM OSS
- HÅLLBARHETSARBETE
- SVANEN
- GDPR

START
KALENDER
RESTAURANG
HOTELL
KONFERENS
- KONFERENS
- VÅRA LOKALER
  - GRAPPA
  - ARMAGNAC
  - CALVADOS
  - CUVÉE
  - COGNAC
- BOKA KONFERENS
- AKTIVITETER (pdf)
BRÖLLOP
- BRÖLLOP
- BRÖLLOPSVÄNNER
VINPRODUKTION
KONTAKT
- KONTAKT
- OFFERT
- JOBBA HOS OSS
- GALLERI
- OM OSS
- HÅLLBARHETSARBETE
- SVANEN
- GDPR

Skörd 2021

Vinskörd i Flädie september 2021

fladiematvingard

Om helgen hos oss i Flädie!
⭐️ VINPROVNING: Är du nyfiken på våra viner och vår vinproduktion? Fredag kl. 16.30 finns möjlighet att delta i en vinprovning och guidad tur i vingård/vinproduktion ledd av vår sommelier.

⭐️ RESTAURANG: Vår restaurang är fullbokad lördag men det finns enstaka bord på fredag från kl. 17.00. Bilden ovan får symbolisera den fantastiska förrätten på vår sensommarmeny: Tartar på hälleflundra, citron, krondill, äpple, kräfta, skummad buljong, eldad gurka, crème på Västerbottenost, flarn.

⭐️ AFTERNOON TEA: Det finns platser kvar på söndag till den sena sittningen kl. 15.

Välkommen att boka vårt och se våra menyer på www.fladiematvingard.se/restaurang

Trevlig helg!

#fladiematvingard #visitskåne #visitlund #visitsweden #lomma #bjärred #bjerred #skånskvingård #svenskvingård

Bilder från gårdagens skörd i underbart sensomm

Bilder från gårdagens skörd i underbart sensommarväder här i Flädie, när vi plockade den gröna druvan Phoenix. Druvorna har i år en exceptionellt hög kvalitet som nu förvaltas i vårt vineri. 🍇

Lunchmeny på Flädie Mat & Vingård 23-27 septemb

Lunchmeny på Flädie Mat & Vingård 23-27 september
Måndag & tisdag: Viltfärsbiff med kryddsmör, råstekt potatis och syrad kål
Onsdag: Hjortbourguignon med potatispuré
Torsdag: Kålpudding med kokt potatis och lingon
Fredag: Vingårdens egen Bratwurst med surkål, kokt potatis och senap

Vi serverar lunch med en liten soppa, varmrätt, hembakat bröd och smör, sallad, vatten och kaffe eller te med en hembakad småkaka för 175 kr. Ange i din bokning om någon i sällskapet önskar vegetarisk kost.

Välkommen att boka bord!
www.fladiematvingard.se

Gåsmiddag på Vingården 8-10 november Vi firar M

Gåsmiddag på Vingården 8-10 november
Vi firar Mårten Gås med en klassisk skånsk gåsamiddag i fyra serveringar, 8, 9 och 10 november. Menyn består av en ankleverterrin med druvgelé, svartsoppa med klassiskt krås alt. svampsoppa med en ankrillette, stekt skånsk gås från Munka Ljungby och som avslutning en äppelkaka på Flädie-vis med skånska äpplen. Kocken Mats Petersson finns på plats, serverar och berättar om traditionen kring vår skånska gåsamiddag.

På Fars dag, söndagen den 10:e, serverar vi gåsamiddagen som en lunch från kl. 12. Menyn kostar 775 kr. Till detta erbjuder vi såklart omsorgsfullt komponerade vin-/dryckespaket.

8 november: finns enstaka bord
9 november: finns endast paket med gåsmiddag & övernattning
Fars dag 10 november: finns bord

Välkommen!

Bordsbokning www.fladiematvingard.se

#gåsmiddag #skånskgås #mårtengås #visitskåne #visitsweden #flädiematochvingård #fladiematvingard

Fredag har vi enstaka bord lediga i restaurangen m

Fredag har vi enstaka bord lediga i restaurangen men vi är fullbokade på lördag. Kom gärna förbi ändå och njut av ett glas vin i baren, eller utforska våra viner med en vinprovarbricka.

KOCKARNAS SENSOMMARMENY
serveras fredag & lördag som en del av vår à la carte.

🌱 Tartar på Hälleflundra, citron, krondill, äpple, kräfta, skummad buljong, eldad gurka, crème på Västerbottenost, flarn

🌱 Assmåsahjort på 2 vis, svamp, sotad silverlök, Gammelknas, gulbeta, bönor, kål, vingårdens chutney, grönpepparsky

🌱 Björnbärsparfait, yoghurtmaräng, färska bär, chokladmousse, rosmarin och crust
625 kr

Vegetariskt: Tartar på betor och äpple, sotad gurka, skummad svampbuljong, färskostcrème, flarn, örter // Blomkålsstek, örter, gråärta , gulbeta, mandeldukkha, brynt hollandaise, bönor, kål

Varmrätt fisk: Veckans fångst serverad med beta, sotad silverlök, svamp, gulbeta, bönor, kål, brynt hollandaise, mandeldukkah

Resten av menyn och bordsbokning hittar du på www.fladiematvingard.se

#visitskåne #visitsweden #visitlund #skånskmat #lokalmat #vingård

Fler bilder från skörden här i Flädie, med vå

Fler bilder från skörden här i Flädie, med vår vinmakare Gonçalo och underbara Solaris-druvor. 😊

#harvest #vineyard #vineyardviews #vineyardwork #vingård #svenskvingård #skånskvingård #flädiematochvingård #visitskane

Load More Follow on Instagram

© Flädie Mat & Vingård · Hemsidan skapad av Frida Rundberg .