Meny Alla hjärtans dag

• • Eldad Färölax, ägg, röktsmörskum, rom, krasseolja, potatisnät
  • Pepparstekt Häckebohjort, karamelliserad lökcreme, svamp, körsbärstomat, kålrot, sauce bordelais, pomme duchesse
  • Päron, ingefära, mjölkchokladmousse, mintmaräng, choklad mazarin

alt. fisk: Skreij, amadine, endive, brynt smör, hallonvinäger, vindruvor, Botarga.
alt. vegeratiskt: Gnudi ricotta, kål, gremolata, citron, rökt mandel, picklad pumpa, salvia.

675 kr