Flädie Vinproduktion skapar viner av hög kvalitet genom dynamisk vinodling och modern produktion. Våra viner präglas av vårt unika läge och det mikroklimat som råder här i Flädie. Njut av våra viner på besök i vår restaurang och bar här i Flädie, där vi även erbjuder vingårdsguidningar och vinprovningar. Våra viner serveras på många skånska vinbarer, och du hittar dem i Systembolagets butiker i vårt närområde – Lund, Lomma, Löddeköpinge och Malmö – liksom i beställningssortiment! De första dagarna i september inledde vi årets vinskörd här i Flädie. Vi har plockade en första omgång Solaris-druvor som ska användas till vårt mousserande vin. Vi är mycket glada över kvaliteten på druvorna som är exceptionellt god, och hängivna uppgiften att försöka fånga dessa kvaliteter i vår vinproduktion och leverera den i kommande viner. Vi är enormt glada och stolta över våra viners framgångar i ”The Swedish Wine Tasting” som ägde rum 29 augusti – en historisk manifestation i syfte att sätta svenska viner på världskartan. Svenska viner mötte jämförbara europeiska viner i en blindprovning med några av världens mest inflytelserika sommelierer, vinskribenter och Master of Wine. Stort grattis till Kullabergs Vingård som tog förstaplatsen med Immelen årgång 2021! ⭐️ Flädie Vinproduktions ”Midnattssol” placerade sig på sjätte plats och ”Aniara Renässans” 2023 på sjunde. Bland de 12 bästa svenska vinerna som valdes ut av en jury att delta i The Swedish Wine Challenge i juni, finns inte mindre än fem viner från oss i Flädie. “Four Barrels Barrique 2023” placerade sig på 14:e plats, “Aniara Barrique 2019” på 15:e och vårt mousserande vin Ebba Renässans Brut 2019 på 24:e plats. Övriga svenska vingårdar på topplistan är Lottenlund Estate, Ästad Vingård och Vingården i Klagshamn. Den skånska vinproduktionen bevisar här sin kvalitet och att våra viner kan konkurrera på en hög internationell nivå. Pet-Nat Essence 2021 är ett mousserande vitt vin som vi gjort på Solarisdruvor. Det är tillverkat enligt den traditionella metoden ”méthode ancestrale” där vinet får jäsa i ståltank. Innan jäsningen är helt avslutad och vinet har blivit torrt, buteljeras det och får avsluta sin jäsning på flaska. Vinet har legat på sin jästfällning i ungefär 30 månader än så länge. Det är grumligt eftersom jästfällningen fortfarande finns kvar i flaskan, vilket bidrar till att utveckla vinets smakprofil över tid. Systembolaget beskriver Pet-Nat Essence som ett ”fruktigt, pärlande, mycket friskt vin med inslag av gröna äpplen, gula plommon, päron, kex, galiamelon och lime. Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader”. Pet-Nat Essence 2021 finns på Systembolagen i Lund på Bangatan, Saluhallen och Nova, på Center Syd i Löddeköpinge, i Lomma samt i Malmö på Hansa, Västra hamnen och Emporia, därtill förstås i beställningssortimentet. Pét nat är en förkortning av det franska uttrycket pétillant naturel vilket betyder ”naturligt pärlande”. Du hittar våra viner på Systembolagen närmast oss – i Lund, Lomma, Löddeköpinge och Malmö, liksom i beställningssortimentet över hela Sverige. Eller så njuter du av dem när du besöker vår restaurang och vinbar! Nordic Vineyard säljer våra viner online för dig som bor utanför Sverige. Flädie Vingård och Vinproduktion har tilldelats sin andra stjärna i Austrian Wine Challenge och blev även utnämnd till årets bästa producent i Sverige – BEST NATIONAL PRODUCER OF THE YEAR – Sweden. Vi är otroligt stolta och glada över detta besked då Austrian Wine Challenge (AWC) är världens största officiella vintävling och en av världens mest prestigefyllda tävlingar för vin. Våra viner Ebba Renässans Brut, Ebba Renässans Brut Rosé och Lepores Barrique 2018 tilldelades guldmedaljer och totalt fick elva av våra viner utmärkelser – något som visar att vi alla jobbar i rätt riktning och kan utmana på hög nivå! I år skördade vi cirka 8 ton på Assmåsa och omkring 9,5 ton här på Flädie. Solarisdruvorna var de första vi valde att skörda eftersom de hade nått en bra mognad och bra nivå på sockerhalt. Därefter valde vi att plocka in Phönix som har högre syra i sig vilket är positivt för att göra basvinet till vårt mousserande vin. Slutligen skördade vi de röda druvorna som kräver längre mognadstid. På Assmåsa började vi med Pinot Noir Précoce, då den hade fått upp en bra mognad. Därefter skördade vi Solaris och Muscaris, och sedan slutligen Rondo och Cabernet Cortis. Inför skörden lövgallrade vi väldigt noga och tog bort extra mycket löv för att maximera druvornas exponering för sol. Vi klippte gräset mellan raderna och rensade ogräs mellan plantorna. Detta gjorde vi för att öka luftflödet till druvorna i syfte att minska fuktigheten och därmed risken för angrepp. Sedan oktober 2023 finns vårt nya vin Venture på Systembolaget. Det är ett vin som vi är mycket stolta över och som är gjort på druvan Solaris med en liten aning Phoenix. Klasarna är skördade för hand i början av oktober på våra vingårdar i Flädie och Assmåsa. Efter skörden genomgick klasarna en mjuk pressning och fermenterades en längre period på temperaturer runt 15 grader i ståltankar. Därefter lagrades vinet i tre månader på dess jästfällning i tankarna. Venture består av Vi har med våra viner deltagit i en av världens största och mest prestigefyllda tävlingar för vin, Austrian Wine Challenge AWC . Totalt deltog 43 länder och 1 588 producenter med över 11 000 viner i 2022 års tävling där vinerna delas in i och tävlar i särskilda kategorier. Flädie Vinproduktion vann hela fem silver och tre ”Seal of approval”, som närmast kan jämföras med brons. Det är vi förstås mycket glada och stolta över! Silver: Aniara Renässans 2020, Lepores Barrique 2019, Ädelvän 2020, Lepores Barrique Renässans 2019, EBBA Renässans Brut 2019. Seal of approval: Aniara Renässans 2021, Adonis Rosé 2021 och EBBA Renässans Brut Rosé 2019. Vi är mycket glada och stolta över att kunna berätta att två av våra viner belönats med medaljer i Vinordic Wine Challenge som anordnas av GastroNord! Vi vann priser för Aniara Renässans 2020 och Aniara Barrique 2018: Aniara Renässans 2020 vann guldmedalj inom prisklassen 200 – 249 kr (75 cl). Aniara Barrique 2018 vann silvermedalj inom prisklassen 250+ kr (75 cl). I år, precis som förra året, uteblev kategorierna för svenskt vin pga för lågt antal deltagare. Detta betyder att Flädies viner tävlade om medaljerna mot internationella viner. Importörer eller som i vårt fall producenter, tävlar med sina viner inom olika prisklasser och samtliga viner finns på Systembolaget.Flädie Vinproduktion
Årets skörd
The Swedish Wine Tasting
Pet-Nat Essence 2021
Våra viner på Systembolaget
Nordic Vineyards
Best National Producer of the Year Sweden AWC
Vinskörd hösten 2023
Venture!
42 % Solaris från vingården på Assmåsa från skörden 2022.
49 % Solaris och 2 % Phoenix från vingården på Flädie från skörden 2022.
7 % av Solaris från vingården på Flädie från skörden 2021.
Fina priser till våra viner!
Medaljer till våra viner!
