Vi firar Mårten Gås med en klassisk skånsk gåsmeny fredag och lördag 6 och 7 november, och på Fars dag den 8 november serverar vi gåsmenyn som lunch från kl 13.

Meny
Gåsleverterrine med druvgelé på vingårdens druvor, rostad brioche

Svartsoppa med kärlek – cognac, portvin, sherry och friterad krokett på gåskrås eller Skaldjursbisque med Arancini

Stekt gås från Munka-Ljungby med rosenkål, rödkål, stekt potatis, äppelmos, katrinplommon och gåssås

Skånsk äppelkaka med rostade kavringssmulor, äppelkompott på skånska Ingrid Marie äpplen, kanel och vaniljsås

Välkommen att fira Mårten Gås med en klassisk skånsk gåsamiddag i fyra serveringar, där traditionella smaker möter säsongens bästa råvaror.

Pris
845 kr per person, barn upp till 12 år 425 kr