HOME
RESTAURANT
- WINE TASTING
- BOOK A TABLE
WEDDING & PARTIES
CONFERENCE
CATERING
HOTEL
GALLERY
FLÄDIE VINPRODUKTION
CONTACT
- CONTACT
- ABOUT US

HOME
RESTAURANT
- WINE TASTING
- BOOK A TABLE
WEDDING & PARTIES
CONFERENCE
CATERING
HOTEL
GALLERY
FLÄDIE VINPRODUKTION
CONTACT
- CONTACT
- ABOUT US

Gallery

fladiematvingard

1-2 och 8-9 december serverar vi ett klassiskt jul

1-2 och 8-9 december serverar vi ett klassiskt julbord med inslag av skånskt vilt hos oss här på vingården. Vi erbjuder även ett julpaket med glögg vid ankomst, vingårdens julbord, övernattning samt frukostbuffé. Den här helgen finns det enstaka platser kvar till såväl julbord som Champagneprovningen som leds av sommelier Carina Gavelin. Vi utlovar en underbar julig inramning och frostigt skånskt vingårdslandskap! Julbordet kostar 895 kr, och 60 kr/ år för barn mellan 2 och 12 år.

#flädiematochvingård #flädie #svenskvingård #skånskvingård #visitsweden #visitskåne #visitlund #julbord #skånskmat #lokalmat

ERBJUDANDE BLACK FRIDAY: 25% RABATT PÅ ALLA PAKE

ERBJUDANDE BLACK FRIDAY:
25% RABATT PÅ ALLA PAKET!
Boka paket med övernattning fredag till söndag för datum från idag t.o.m. 30 april 2024, så får du 25% rabatt på paketet! Rabatten gäller om du bokar senast söndag och det finns olika varianter att välja på. Varmt välkommen att boka på vår hemsida www.fladiematvingard.se!

#flädiematochvingård #fladie #bjärred #lomma #visitskåne #visitlund #flädie #blackfriday

Vilken vacker morgon vi hade idag, med frost i vin

Vilken vacker morgon vi hade idag, med frost i vingården! I helgen är vår restaurang öppen fredag och lördag med både kockarnas trerättersmeny, à la carte och vinprovning med våra egna viner. Det finns även möjlighet att boka paket med övernattning. Välkommen att boka bord eller paket på vår hemsida!

Kockarnas meny i helgen:

SKALDJURSGYOZA med confiterad fänkål, gulbeta, picklad rättika, skaldjursbisque, dragonolja, blomsterkrasse

ROSASTEKT HJORT FRÅN ASSMÅSA med pumpaterrin, gräddkokt spetskål, äpple från trädgården, äppelsky, svartkål

MARÄNG med lemon curd, glass på Himmelsärt, vanilj, färska bär, chokladpapper

595 kr

#visitskane #visitskåne #visitlund #skånskmat #lokalmat #närproducerat #härproducerat #svenskvingård #skånskvingård #swedishwinery #swedishwine

Vi presenterar vinnaren i vår tävling om två pl

Vi presenterar vinnaren i vår tävling om två platser till Champagneprovningen den första december! 💫

#champagneprovning #champagne #tävling #flädiematochvingård #flädie #visitlund #visitskåne

På torsdag serverar vi återigen Ärtsoppa på kl

På torsdag serverar vi återigen Ärtsoppa på klassiskt vis med pannkakor, grädde och sylt samt kaffe eller te. Lunchen kostar 145 kr och du bokar bord med ankomst mellan 11.30 och 13.30 på vår hemsida! Varmt välkommen!

#flädiematochvingård #flädie #visitskåne #visitlund #lunch #lokalmat #skånskmat

Några bilder från helgen som gick när vi med my

Några bilder från helgen som gick när vi med mycket glädje serverade en klassisk gåsmeny både fredag, lördag och söndag. Menyn var tillagad av Mats Petersson och bestod av såväl gåsleverterrin med Solarisgélé som svartsoppa och gås, rödkål, skånsk äppelkaka och givetvis vaniljsås.

★ TÄVLING! ★ Fredag 1 december håller sommel

★ TÄVLING! ★ Fredag 1 december håller sommelier Carina Gavelin en spännande provning av fem olika Champagner från lika många vinhus. Vi får höra om regionens olika stilar på Champagne, historien bakom den prestigefyllda drycken och vad som passar bästa att servera till. Likaså hur doft och smak påverkas av valet av glas och serveringstemperatur.
Provningen börjar kl. 18.00.
Vem vill du bjuda på Champagneprovning hos oss? Tagga personen och motivera varför du vill bjuda just honom eller henne, så deltar du i en tävling om två platser till provningen. Vinnaren presenteras måndagen den 20:e november!

Under de två första helgerna i december serverar

Under de två första helgerna i december serverar vi ett klassiskt julbord med inslag av skånskt vilt hos oss här på vingården. Samma datum erbjuder vi även ett julpaket med glögg vid ankomst, vingårdens julbord, övernattning och frukostbuffé.

Helgen därefter, 15-16 december, erbjuder vi à la carte och en trerättersmeny med julinspirerade smaker. Alla dessa datum håller vi även vinprovning, och den 1:a december har vi besök av sommelier Carina Gavelin som leder en vinprovning med tema Champagne.

Vår trerätters nyårsmeny hämtar du här hos oss på nyårsafton, och färdigställer enkelt hemma.

Bord i restaurangen och vår nyårsmeny bokar du via ”Boka bord” på vår hemsida

Vi är mycket glada och väldigt stolta över det

Vi är mycket glada och väldigt stolta över det fina sammanhang som vårt vin Venture här presenteras i! Alf Tumble pratar om svenska viner till en alternativ skånsk Mårtens-meny komponerad av Frida Nilsson i TV4:s Nyhetsmorgon! ❤️

@alftumble New take on the classic Gåsamiddag-menu by @frida.nilsson_chef and drinks by me! Swedish favorites, mainly from Skåne. 🇸🇪 Happy Friday!

#flädiematochvingård #flädievinproduktion #svenskaviner #svenskvingård #skånskvingård #swedishwine

Afternoon tea 5 november ☕️ Ta med familjen e

Afternoon tea 5 november ☕️
Ta med familjen eller en god vän till oss en ledig söndagseftermiddag och njut av vårt mycket populära Vingårdens Afternoon tea! Vi bjuder på hembakade scones med tillbehör, härliga små smörgåsar, fruktkompott, sötsaker och kaffe eller te. Det finns två tillfällen kvar i höst: söndagarna 5 november & 3 december med sittningar som börjar från kl 13 till kl 15.

#flädiematochvingård #flädie #afternoontea #visitskåne #visitlund #visitsweden #lomma #bjärred

Höstlovet hos oss på vingården bjuder på vinpr

Höstlovet hos oss på vingården bjuder på vinprovning och öppen restaurang både idag, imorgon och nästa helg, frukostbuffé lördag, söndag, måndag, tisdag liksom nästa helg, och Afternoon Tea 5 november! Frukost kostar 195 kr, för barn 95 kr, och bokas via telefon 046-320338 / info@fladiematvingard.se, allt annat bokas via vår hemsida. Det finns såklart även paket med övernattning och om två veckor är det dags för gås! Vi önskar trevlig helg och hjärtligt välkomna till Flädie Mat & Vingård!

#visitskane #visitskåne #visitlund #lomma #bjerred #flädiematochvingård #vingård #svenskvingård #skånskvingård

FRUKOST PÅ HÖSTLOVET! Under helgerna på höstlo

FRUKOST PÅ HÖSTLOVET!
Under helgerna på höstlovet finns möjlighet att börja dagen med att njuta av vår lyxiga hotellfrukostbuffé som vi serverar kl. 8.00-10.30 följande dagar:
• lördag 28 oktober
• söndag 29 oktober
• måndag 30 oktober
• tisdag 31 oktober
• lördag 4 november
• söndag 5 november
Frukosten kostar 195 kr per person och för barn 95 kr. Du bokar genom att ringa oss på telefon 046-320338 eller maila, info@fladiematvingard.se. Välkommen!

#flädiematochvingård #fladie #bjärred #lomma #lund #visitlund #visitskåne #visitsweden #frukost #hotellfrukost #morgenmad 🎃

Vem älskar inte champagne? Välkommen till en sm

Vem älskar inte champagne?
Välkommen till en smakrik kväll på Flädie Mat & Vingård den 1 december med sommelier Carina Olofsson Gavelin som håller en spännande provning med ett urval av härliga champagner.
Att prova champagne är inte bara festligt och trevligt utan det är också ljuvligt gott!
Vi kommer att prova fem champagner från lika många vinhus. Här får vi höra om regionens olika stilar på champagne, historien bakom den prestigefyllda drycken och vad som passar bästa att servera till. Likaså hur doft och smak påverkas av valet av glas och serveringstemperatur.
Provningen börjar kl. 18.00
Pris: 550 kr
Boka plats på vår hemsida!

#flädie #flädiematochvingård #champagne #vinprovning #lomma #bjärred #visitskåne #visitlund

In English below! Flädie Vingård och Vinprodukt

In English below!
Flädie Vingård och Vinproduktion har tilldelats sin andra stjärna i Austrian Wine Challenge och blev även utnämnd till årets bästa producent i Sverige - BEST NATIONAL PRODUCER OF THE YEAR - Sweden. Vi är otroligt stolta och glada över detta besked då Austrian Wine Challenge (AWC) är världens största officiella vintävling och en av världens mest prestigefyllda tävlingar för vin.

Star Winery-stjärna kan för vingårdar jämföras med Michelin-stjärna för restauranger och årets stjärna är dessutom Flädie Vingård och Vinproduktions den andra Star Winery-stjärnan. Totalt i denna tävling deltog i år 42 länder och 1 514 producenter med över 11 000 viner, där vinerna delades in och tävlade i olika kategorier.

Sedan tidigare vet vi att våra viner Ebba Renässans Brut, Ebba Renässans Brut Rosé och Lepores Barrique 2018 tilldelades guldmedaljer och totalt fick elva av våra viner utmärkelser – något som visar att vi alla jobbar i rätt riktning och kan utmana på hög nivå!

Flädie Vingård and Vinproduktion has been awarded its second star in the Austrian Wine Challenge and was also named the year's best producer in Sweden. We are incredibly proud and happy about this announcement as the Austrian Wine Challenge (AWC) is the world's largest official wine competition and one of the world's most prestigious competitions for wine.

The Star Winery star for wineries can be compared to the Michelin star for restaurants, and this year's star is also Flädie Vingård and Vinproduktion's second Star Winery star. A total of 42 countries and 1,514 producers with over 11,000 wines participated in this competition, where the wines were divided and competed in different categories.

We already know that our wines Ebba Renässans Brut, Ebba Renässans Brut Rosé and Lepores Barrique 2018 were awarded gold medals and a total of eleven of our wines received awards - something that shows that we are all working in the right direction and can challenge at a high level!

#flädievinproduktion #flädiematochvingård #svensktvin #svenskvingård #swedishwine #awc #austrianwinechallenge #visitskåne #visitsweden

I helgen serverar vi en fantastisk höstmeny kompo

I helgen serverar vi en fantastisk höstmeny komponerad av vår kökschef Lena Ylipää Abrahamsson, med såväl en trerättersmeny som à la carte. Välkommen att boka bord!

Fredagar i oktober och november erbjuder vi 20% rabatt på vårt paket ”Fredag på vingården”. Checka in på vår vackra vingård och njut av god mat, goda drycker och en god natts sömn. Paketet innehåller vinprovning med fyra av gårdens viner, vingårdens trerättersmeny tillagad av lokala råvaror och en stor portion kärlek, övernattning i dubbelrum samt en härlig frukostbuffé. Priset är från 2760 kr för två personer i delat dubbelrum. Bokas på vår hemsida!

#flädiematochvingård #flädie #visitskåne #visitsweden ##visitlund #lomma #bjärred #bjerred

Fredagar i oktober och november erbjuder vi 20% ra

Fredagar i oktober och november erbjuder vi 20% rabatt på vårt paket ”Fredag på vingården”. Checka in på vår vackra vingård och njut av god mat, goda drycker och en god natts sömn. Paketet innehåller vinprovning med fyra av gårdens viner, vingårdens trerättersmeny tillagad av lokala råvaror och en stor portion kärlek, övernattning i dubbelrum samt en härlig frukostbuffé. Priset är från 2760 kr för två personer i delat dubbelrum.

#flädiematochvingård #flädie #visitskåne #visitskane #lomma #bjärred #bjerred

På torsdag serverar vi återigen Ärtsoppa på kl

På torsdag serverar vi återigen Ärtsoppa på klassiskt vis med pannkakor, grädde och sylt samt kaffe eller te. Lunchen kostar 145 kr och du bokar bord med ankomst mellan 11.30 och 13.30 på vår hemsida! Varmt välkommen!

#flädiematochvingård #flädie #visitskåne #visitlund #lunch #lokalmat #skånskmat

Bilderna visar Solaris-druvor med botrytis eller ädelröta i vår vingård. Det är ett gynnsamt angrepp som utvecklar intressanta och unika smaker som bidrar till att forma vinets karaktär. Druvorna ska skördas i dagarna och hur vi ska använda dem får vi återkomma till lite längre fram.

#botrytis #solarisgrapes #solaris #vingård #vineyard #svenskvingård #skånskvingård #svensktvin #swedishwine #flädiematochvingård

Vi provlagar helgens meny med bland annat SKALDJUR

Vi provlagar helgens meny med bland annat SKALDJURSGYOZA med confiterad fänkål, gulbeta, picklad rättika, skaldjursbisque, dragonolja & blomsterkrasse, komponerad av vår köksmästare Lena Ylipää Abrahamsson 😊

Välkommen att boka bord! Trerättersmenyn kostar 595 kr och vi serverar därutöver à la carte som finns på vår hemsida. Både fredag och lördag håller vår sommelier vinprovning med fyra av gårdens viner.

#flädiematochvingård #flädie #visitskåne #visitsweden #skånskmat #skånskaråvaror #lokalmat #svenskvingård

Pumpa, äpplen, hjort och spetskål är självklar

Pumpa, äpplen, hjort och spetskål är självklara inslag såhär i oktober när vi från och med fredag har en ny meny i restaurangen. Det här är Kockarnas trerättersmeny:

• SKALDJURSGYOZA med confiterad fänkål, gulbeta, picklad rättika, skaldjursbisque, dragonolja, blomsterkrasse
• ROSASTEKT HJORT FRÅN ASSMÅSA med pumpaterrin, gräddkokt spetskål, äpple från trädgården, äppelsky, svartkål
• CHOKLADMARÄNG lemon curd, glass på norrländska bär, vanilj, färska bär, flarn

Trerättersmenyn kostar 595 kr och vi serverar därutöver à la carte som finns på vår hemsida. Både fredag och lördag håller vår sommelier vinprovning med fyra av gårdens viner. Välkommen att boka bord!

#flädiematochvingård #flädie #visitskåne #visitsweden #skånskmat #skånskaråvaror #lokalmat #svenskvingård

Load More Följ oss på Instagram

© Flädie Mat & Vingård · Hemsidan skapad av Frida Rundberg .