Start

Sommar på vingården

Vår restaurang har öppet alla dagar under perioden 27 juni till 12 augusti, och serverar en somrig à la carte-meny med utsikt över vingården eller vår härliga innergård. Restaurangen öppnar kl. 17.

Under sommaren erbjuder vi även två olika paket med övernattning. Sommarpaketet kan du boka med ankomst söndag till fredag, och det innehåller en tvårätters middag, övernattning och frukost.

Vårt paket ”Vingårdsvistelse”
 innehåller eftermiddagsfika, vinprovning med fyra av gårdens viner, en trerättersmeny, övernattning i dubbelrum samt en härlig frukostbuffé.

Vingårdsvistelse

Njut av vår unika skånska vingårdsmiljö, mat lagad med kärlek på säsongens bästa råvaror från Skånes skogar och åkrar, och en god natts sömn på vårt gårdshotell. Utforska våra viner som skapats här på gården av druvor som vuxit i den omgivande vinodlingen!

Vårt paket ”Vingårdsvistelse” innehåller eftermiddagsfika, vinprovning med fyra av gårdens viner, en trerättersmeny, övernattning i dubbelrum samt en härlig frukostbuffé.

Vingårdens majmeny

Vi serverar kockarnas trerättersmeny med lokala råvaror i säsong i fokus, fredag- och lördagkvällar. Välkommen att boka bord! Kanske njuter ni av en vinprovning med gårdens egna viner innan middagen?

> Aktuell meny

> Vinprovning

Vi söker medarbetare

Just nu pågår en omfattande renovering och tillbyggnad på Flädie Mat & Vingård. När den är klar senare i vår har vi fått en ny härlig lounge, en generös vinbar, en utbyggd restaurang med ohindrad utsikt mot vingården och ett helt nytt toppmodernt, öppet kök i direkt anslutning till restaurangen.

Just nu söker vi en hängiven kock & en servitör!

Bröllop och fest

Flädie Mat & Vingård har många års erfarenhet av bröllop och fester på den skånska slätten. Vi bjuder er på en upplevelse som ger er minnen för livet med kärleksfullt komponerade menyer, välvalda drycker, personlig service med professionell personal som tar väl hand om er och era gäster på allra bästa sätt – allt i vår vackra och helt unika vingårdsmiljö.

Konferens i avskild miljö

På Flädie Mat & Vingård möts vi i en genuin och lugn vingårdsmiljö. Det avskilda läget och våra olika byggnader gör att ni vid en konferens hos oss kan åtnjuta exklusivitet och vara ensamma i ert hus. Vi gör vårt yttersta för att i alla delar av verksamheten skapa ett tryggt och ansvarsfullt sätt att mötas på.

Vi erbjuder kreativa konferenslokaler med utsikt över vingården och den omgivande slätten. Här serverar vi frukost, lunch, middag och fika lagad med stor omsorg och kärlek av säsongens bästa skånska råvaror. Kanske väljer ni att prova några av gårdens viner vid en vinprovning ledd av våra erfarna sommelierer, eller att övernatta på gårdshotellet?

Medaljer till våra viner!

Vi är mycket glada och stolta över att kunna berätta att två av våra viner belönats med medaljer i Vinordic Wine Challenge som anordnas av GastroNord! Aniara Renässans 2020 vann guldmedalj inom prisklassen 200 – 249 kr (75 cl). Aniara Barrique 2018 vann silvermedalj inom prisklassen 250+ kr (75 cl).

I år, precis som förra året, uteblev kategorierna för svenskt vin pga för lågt antal deltagare. Detta betyder att Flädies viner tävlade om medaljerna mot internationella viner. Importörer eller som i vårt fall producenter, tävlar med sina viner inom olika prisklasser och samtliga viner finns på Systembolaget.

Du hittar alla våra viner på Systembolaget – såväl i butikerna i vårt närområde som i beställningssortimentet.

Vår i vingården

I vingården är vi inne i en underhållsfas, mellan beskärningen som är avslutad och innan knopparna börjar svälla. Vi fixar och spänner trådar, sätter på gummiband runt plantorna, spänner fast plantstöd där det behövs etc. Vi har också bankat ner metallstolpar och ersatt de trästolpar som ruttnat sedan förra året.

Vi renoverar & bygger till!

Just nu pågår en större renovering av vår huvudbyggnad – något vi sett fram emot länge! För att byggnationen inte skall påverka våra gäster har vi flyttat kök och restaurang till byggnaden ”Vineriet”. Här serverar vi frukost, lunch och middag i en härlig stor och luftig lokal med högt i tak och utsikt över vingården. Ni som övernattar bor antingen i våra vackra rum i Villan eller i hotellrummen som finns i samma hus som Vineriet.

Följ gärna renoveringen via länken nedan eller våra sociala medier!

Flädie Mat & Vingård

Vi är stolt medlem av Skånska Möten, Svenska Möten samt certifierad av Svanen som hotell, restaurang och konferensanläggning.