Vinodling

fladie-mat-vingard-vinskord-phoenix-2013-16

På Flädie Mat & Vingård fokuserar vi idag på fyra druvsorter, Rondo och Cabernet Cortis för de röda vinerna liksom vårt rosévin, samt Solaris och Phönix för de vita och mousserande vinerna.

Vinstockarna beskärs vintertid enligt den klassiska Enkel Guyot beskärningen, för att härigenom begränska skördeuttaget och optimera kvaliteten. Lövväggen (bladmassan) låter vi sedan växa upp mot 2 meters höjd för att härigenom maximera fotosyntesen och optimera mognaden på druvorna.

All ogräsrensning sker maskinellt eller för hand, och denna miljövänliga filosofi går även igen då vi vårdar våra vinstockar mot svampangrepp under odlingssäsongen.

Under säsongen gallras sidoskott, klasar och blad manuellt. Detta kräver en hög närvaro men genom denna närvaro får vi en fantastisk möjlighet att och utveckla vår vingård genom de reflektioner som gjorts den gångna odlingssäsongen.

140814-fladie-mat-vingard

 

fladie-mat-vingard-vinskord-phoenix-2013-13

 

facebook9

 

facebook7